迷思：缺乏鈉、膽固醇 讓失智症找上門; _' @# Z/ T# G. g+ M! {; i
. v# c5 _6 T. w4 ]
養生意識抬頭，現代人愈來愈懂得清淡飲食，但近來網路流傳一則短文及影片，似乎打破了這樣的飲食思維。文中指稱，「科學家已經證明了飲食清淡其實正是造成目前老人痴呆症的主因，」以前的老人不會罹患失智症，正是因為忙於農事後急需補充鹽分，不像現代人從年輕開始就吃得很清淡，體內長期缺少氯化鈉。
+ l9 p& f& o( U0 s! nwww2.tvboxnow.com: u; V* |4 @! N* |+ l/ u. R) {
文末並附上一支影片，描述老人家注重養生保健，普遍患了「膽固醇恐慌症」，飲食講求「少油、少糖、少鹽」，卻忽略腦細胞最需要的膽固醇；甚至大腸缺少膽固醇作為潤滑劑，排便不暢，「毒氣上逆到大腦，老年痴呆症就會順理成章的來報到」。6 U$ |- K3 ~: L2 F8 C( {, k' O
公仔箱論壇0 a/ U$ m' V1 w( q f
最後還建議子女應該至少每週準備一次紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、或紅燒元蹄之類的菜餚給父母吃，「這樣對老人家才是真正的孝順。」公仔箱論壇6 j' ]6 F! ?% F( K
; G- m" Y( e/ a- R文章一出，許多人不禁納悶，難道清淡飲食並不正確？吃得太過養生，甚至還會增加罹患失智症的機率？真的應該多吃一點重口味、油膩的食物嗎/ s4 s/ Z# z8 m k9 g- N! A
0 F% y) G0 _ F* W2 L公仔箱論壇早期務農活動量大 汗水、鹽分流失多公仔箱論壇% P+ D$ e& o. L( R& G5 S, v: x: P1 A1 S' S
醫師與營養專家都駁斥。tvb now,tvbnow,bttvb* i6 h" N" f8 b6 p! ]" J
tvb now,tvbnow,bttvb. R0 N* W& A- _& y$ @
輔仁大學營養科學系主任駱菲莉直言，早期社會和現代人不能同日而語。過去務農的人活動量大，汗水、鹽分流失多，需要補充較多鹽分；但現代人活動量少，長期久坐，不建議攝取過多鹽分，因此不該推論為吃得太過清淡而導致罹患失智症。
, @9 y8 ~- n4 n# u
2 R2 d! i1 O8 G: m2 w4 H公仔箱論壇駱菲莉進一步指出，雖然人類腦細胞神經纖維外層的髓鞘確實需要膽固醇做為製造成份，但即使沒有透過飲食攝取膽固醇，人體也會自行製造，不太容易缺乏膽固醇，以及因而導致失智症的風險提高# |6 J- ~9 u5 N; H
; {% e& v3 U* R( m「失智症跟吃得太清淡或膽固醇太少沒有直接關係，......也不可能因為膽固醇過低，影響排便通暢，進而影響腦部引起失智症，（謠言）太誇張了！」雙和醫院神經科醫師陳龍也一語戳破謠言。5 B0 A5 R" ]) @& r0 p
6 n" N9 V4 c7 Z X2 b公仔箱論壇而失智症主要又分成三大類，原因、症狀也不盡相同，包括漸進型中樞神經退化（退化性失智症）、血管性失智症、及其他原因引起的失智症。另外，還有一種情況是「偽失智症」，因為失智症與憂鬱症在臨床上都會出現情緒低落或記憶力衰退，甚至產生精神病症狀，因此常容易被混淆，所謂的「假性失智症」。www2.tvboxnow.com% k- H6 [$ v4 U% U0 @" }2 `4 |
www2.tvboxnow.com) }( A* J9 F) M+ I2 _
陳龍指出，血管性失智症大多是中風引起，常見原因與三高（高血壓、高血脂、高血糖）有關，跟飲食重油、重鹹、膽固醇過高息息相關，導致血管硬化或病變，影響腦部血液循環。
6 b1 x4 h/ Q+ I, a' r$ u9 Btvb now,tvbnow,bttvb
& C. |' |! M6 I2 ]1 Z+ F此外，雖然鹽分攝取過少、體內鈉離子過低，電解質不平衡會引起「低鈉症」，出現昏迷無力的症狀，但陳龍強調，極少數病患是飲食太過清淡所引起，通常是本身疾病導致，「低血鈉症更不會導致失智症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 k0 G- i/ @' s: W0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* R0 \: r7 B: o& Q
多動腦、吃對油 幫助預防失智症www2.tvboxnow.com# g+ o. }" k0 l6 t& H, m) Z
加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾（Gary Small）在接受《康健》專訪時提出記憶處方的「四大天王」，能增進大腦與身體健康的策略，不只為了未來不要失智，效果更在「當下」，馬上覺得心情比較好，思考也比較清晰。
, ]! e# Z2 p# ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; s! N2 s5 t4 u; ?0 l
1.心智活動公仔箱論壇9 }3 p/ h9 g, g& T9 ^% m3 F& u5 _
tvb now,tvbnow,bttvb" {) ]8 m; F e
例如拼布、數獨、填字遊戲、木工、編織，或是學習新語言，可以保護腦細胞健康，也可以幫助腦細胞成長。心智活動。
* [0 F: k. Y" P( z- ]公仔箱論壇
" L( U+ {, R6 _* M+ M! Otvb now,tvbnow,bttvb2.體能活動
& t8 i3 J9 W& E公仔箱論壇
& R/ ]7 t/ Y& q; A# y, wwww2.tvboxnow.com有氧運動有益大腦，健走、慢跑、游泳、舞蹈等，都能讓記憶力愈來愈好。斯默爾醫師也建議一週2～3次重量訓練，因為隨著年紀愈大，肌肉會變少，人們就不會再想動，不僅會愈來愈胖，更會懶得外出，降低了人際互動。公仔箱論壇* |$ n5 C {2 }! ~; S
www2.tvboxnow.com' Z1 H8 C$ L9 [
3.紓解壓力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ g3 b' y* x6 y* n% L- L
: Z: r* W# u8 Z( u# m c$ R: @公仔箱論壇「沒睡好，大腦像漿糊一樣，」斯默爾形容，無論是忙碌的主管或分身乏術的家庭主婦，都要有自己一套的紓壓方法，讓自己放鬆，進而好好睡一覺。紓壓方式包括運動、瑜伽、冥想、太極拳，甚至按摩都好。
6 E# t7 P9 s, ]2 G1 |2 c2 F, m( {
4 W& g! \# }( I4 i+ `4.健康的大腦飲食
7 }3 L2 _) M3 `8 L& [6 }2 S( h* l3 h8 f' J
失智症權威劉秀枝醫師指出，糖尿病及高血糖會造成動脈硬化，容易腦中風或沒有症狀的小洞、梗塞，因而發生血管性失智，或加重阿茲海默症患者的症狀。7 r$ i" a+ V1 L6 \% ^
# G: }+ R- @0 R$ A& V1 U% }6 i
斯默爾也說，肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。不過，肥胖的人經過體重管理之後，12週後就能改善記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ i# s+ c; e2 y' o0 j
& C) }5 m/ K# c5 r3 o. Etvb now,tvbnow,bttvb因此，吃少一點、吃對的油、每週至少兩次的高脂魚、多吃抗氧化物高的蔬果，以及吃低升糖指數（GI）的醣類，如全榖雜糧、全麥製品，遠離甜食，以避免血糖忽高忽低。" \' q( @3 ^, W/ T6 @; Z U$ v
# f: ]4 L. l. s6 ?" s- W n駱菲莉則推薦地中海、得舒或麥得飲食型態的飲食，都是強調多攝取深綠色、不同顏色的蔬果，主食則優先選擇全榖雜糧類，部分油脂來源替換成堅果，蛋白質則優先選擇植物性蛋白質，其次是提供omega-3脂肪酸的海鮮。因為這些食物都有助於預防血管性疾病，也有較多抗氧化物質，讓腦細胞比較健康，避免受到自由基的攻擊
- y2 b/ f; F" ?- |6 U3 W/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 s% p6 G* X0 \6 R
均衡飲食 每日鈉攝取量不超過2400毫克www2.tvboxnow.com6 _9 `7 y; p5 |+ t1 Y
醫師強調，不鼓勵重油、重鹹，建議還是要均衡飲食，依據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽，約一茶匙）。# y4 l" w8 W* a! V; d
, s. o$ z, ^, u; ~6 P- b; d. `3 A脂肪每日建議攝取量上限則是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克（男、女性分別以體重70、55公斤的靜態工作者估計） |
發表於 2018-6-10 02:38 PM
| 
