【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb8 E! p) N3 i+ H9 J) v6 n- e0 X3 c
{) F& p. _0 q* y0 f1 R0 T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# `+ Q+ e% ]3 E
* R* Q5 @$ P7 M4 G* m2 A公仔箱論壇維生素A的健康功效
4 ^* b* c1 J5 H* Y {" v保護眼睛tvb now,tvbnow,bttvb* D# o! ]4 @: \$ z. |$ w7 k; g5 b- N
增強免疫力
7 ?+ w" x* ?% }& b公仔箱論壇調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
9 \1 Z7 g- n9 u5 Z3 l) V& Q3 {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, a' i, l/ a/ y( ~( S
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
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哪些人特別需要補充維生素A？ tvb now,tvbnow,bttvb6 J; h O# C8 \) z- W3 @6 Q) \" l) l
乾眼症、夜盲症tvb now,tvbnow,bttvb" b$ {) }3 p- T" k- o2 r7 k" }
免疫力較弱的人www2.tvboxnow.com0 L" w6 \3 D5 Q8 y
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維生素A的臨床研究／數據
! _* i! @& l. C% W9 p5 k7 l. D 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
3 t3 C8 @/ c) | 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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! l! j# L& {/ k8 p: T B x% H J! ? l( ]公仔箱論壇富含維生素A的天然食物
/ H# H% o& \7 m& Dtvb now,tvbnow,bttvb橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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0 A% v0 S1 V+ z. k* I& H* R B& Stvb now,tvbnow,bttvb補充維生素A的注意事項 www2.tvboxnow.com8 Z/ v3 ~5 ] L
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 www2.tvboxnow.com ~1 P7 I+ d4 ~
% x6 J; R- |4 i公仔箱論壇營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 A: _3 l) {* o! O
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 公仔箱論壇5 I- @4 j/ G4 T5 a% M
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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