材 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 V" q/ V5 x0 h8 k. Y' l4 b7 z
紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
8 f6 h2 R) s0 W
9 u- ?+ ]( u1 e& v0 G公仔箱論壇
+ y' h( P. G8 D* J" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 汁
0 k9 w" V3 C6 w* g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙 www2.tvboxnow.com( `. j" H: {& I: W" G0 C; r
9 h! z6 b6 f: h5 a" a" htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* U8 T! Q8 x2 \6 p
做 法 & `$ D! t" {. w3 U: s- V, k& ~$ w" T
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹  後 拍 上 少 許 粟 粉 。 公仔箱論壇# V; a* M' o6 ?; ^' m2 i- N! F
+ |; B# v; w& }# e- `. j Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。 www2.tvboxnow.com# a! v' l! ?& c. F7 k( E* \
, K" a7 S* m' @* \1 X3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。 www2.tvboxnow.com: N# \& v: M2 y) [
/ P+ R% ]/ w, C1 v
4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( E0 ?- t; ]: Y6 ~8 N
公仔箱論壇2 K3 D- D& S* r% t) ?3 h& W; L# e& p
公仔箱論壇1 _; _/ f/ t! d
貼 士
& Y6 \6 ]: @) c7 o0 E紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
: J, t, N1 b1 X/ K' g3 ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-8-27 04:47 PM
| 