材 料 公仔箱論壇; }2 D9 D* B/ c' B* L3 h
柚 皮 1 個 、 瑤 柱 15 粒 、 菜 心 20 棵 、 水 1 公 升 、 蠔 油 / 生 粉 水 各 少 許 、 油 1 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ t" l) v: X/ z
; M6 O9 G3 v6 F7 y- n, P* s公仔箱論壇4 u3 r! c3 |8 Q9 I y
做 法
. f! m# b$ b. a0 d B公仔箱論壇1. 柚 皮 切 去 青 皮 ， 留 白 肉 ， 切 成 5 件 ， 浸 換 清 水 3 次 ， 其 間 每 次 要   吸 水 、 再 吸 水 ， 重 複 5 次 ， 之 後  水 ， 再 過 凍 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 z8 n" K- j0 `3 P, E. \
1 t; @. K5 H0 n0 u% }. _. ftvb now,tvbnow,bttvb2. 瑤 柱 以 凍 水 浸 軟 ， 撕 去 肉 寢 ， 留 起 水 與 寢 備 用 。
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3. 每 片 柚 皮 挖 3 個 孔 ， 釀 入 3 粒 瑤 柱 。 5 n F5 x9 p/ ?( e/ H# u
5 w( V, J* t' a/ u" G公仔箱論壇4. 將 600 毫 升 水 加 入 瑤 柱 浸 水 煲 滾 ，  蓋 煮 10 分 鐘 ， 再 開 蓋 煮 30 分 鐘 上 碟 。 公仔箱論壇7 I( c3 P3 z8 T3 W6 U: p/ a
( F4 K$ m& }# ]% _0 M8 A0 mwww2.tvboxnow.com5. 將 餘 下 之 汁 水 加 入 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 柚 皮 面 。 www2.tvboxnow.com. D& D, N5 [4 C3 h
/ Y# h. U( w2 nwww2.tvboxnow.com6. 用 鹽 、 油 及 剩 下 的 水 灼 熟 菜 心 ， 放 旁 邊 便 大 功 告 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 G% x5 \8 ? \3 ~ g+ ~0 m# S
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3 O5 ]8 D* \/ K$ f: G5 D做 柚 皮 ， 最 好 係 用 沙 田 柚 ， 皮 最 厚 最 香 ； 泰 國 金 柚 皮 太 薄 ， 沒 口 感 ！
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發表於 2008-8-28 01:50 PM
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