[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞tvb now,tvbnow,bttvb- X4 D' x; J) }$ e) _$ F8 Y
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準備食料】:材料:
                  1.急凍春雞1隻公仔箱論壇0 s4 I0 f( }7 U: z
公仔箱論壇$ N2 n1 [9 t. T) X3 K$ X
                  2. 薑1片tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 {# |& y9 P" [0 q  ?' Y9 {4 J
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                  3 蔥段1條

            醃料:3 g! V) h1 l+ ~. l2 [: G$ C
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 L; T3 ?' g
                  1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇" L" H7 t* G; S5 i* J
　
                  2. 紹酒1湯匙
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                  3.鹽1/4茶匙/ q" j( P$ U1 S' S' S
　
                  4.生抽1 1/2湯匙
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                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 S" ]3 f& V3 W1 a7 P
　公仔箱論壇/ u+ ]3 \' H# F4 u' B5 j  e* q
         塗皮料:+ n* P7 H+ M- c1 p# t& m! r1 K) m
　
                  1.蜜糖1湯匙7 h0 a4 i) ?8 S# }0 p' _
　
                  2.浙醋1/2湯匙
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                  3.水1湯匙- m& E  s0 S; Y) g" n
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            蘸料:
　                1.花椒鹽少許2 \+ n/ d. w; p1 w, }' ~6 r

【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
                  醃約30~40分鍾, 留用.www2.tvboxnow.com1 e8 ~+ D1 k; }- V0 d2 R
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            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇' j6 _- z0 h  [4 W
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.公仔箱論壇. [' t/ g& U. X  d3 C* z6 y


【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.

【特殊工具】:無2 V2 K7 e& l' V$ q6 f9 ~

【菜色口味】:蜜汁口味

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