蜜汁燒全雞/ m) _4 @) K. K) j* r8 u }6 a5 ~
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3 {, u6 z7 j( D* w- x: C準備食料】:材料:
9 ] {; M& h0 z* ?. K: a! O 1.急凍春雞1隻; O1 \. x: X/ D, Z: u
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2. 薑1片
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( z6 b9 e6 t1 k2 `- r$ d 3 蔥段1條公仔箱論壇3 t7 e" D$ x I7 B
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ O) m. T* r4 l0 |, ^
tvb now,tvbnow,bttvb" U. [9 y* y2 R- t! j$ ~/ Q+ W) H
2. 紹酒1湯匙
- A M/ D3 H+ u" Q, Y公仔箱論壇 公仔箱論壇! g( _1 @* x* \; J
3.鹽1/4茶匙www2.tvboxnow.com( O* i. N4 K4 e- |+ y
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4.生抽1 1/2湯匙
4 C/ Q6 S+ K6 v. y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- U' s) S1 t& W% Q. W1 t0 C
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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i. h$ n5 `) b$ z6 v公仔箱論壇 塗皮料:
* W& P2 [" l6 X/ ]! M7 f7 K4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 T- m8 ^% Y$ B9 g/ d Z- ?& q
1.蜜糖1湯匙
/ Y2 t, b+ h! ?2 A$ E* S; t9 k5 S1 u/ \3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @7 o3 r( K3 T6 p 2.浙醋1/2湯匙公仔箱論壇+ A( ]& L* T+ p
2 F" I& e8 i6 b, L* n* V$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.水1湯匙
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; V" F Q4 D8 U4 \$ p 蘸料:
: M# T+ w7 d' z: K公仔箱論壇 1.花椒鹽少許2 [8 V! ^( A2 G3 ~
" s9 ^- I* o: J! Y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) C+ v/ H& J& E, k% A# x3 y; {3 |
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, www2.tvboxnow.com. F* Y+ C' i& T7 O, R
醃約30~40分鍾, 留用.
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! [0 m5 ~0 O' a/ W! ]公仔箱論壇 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.# u9 U. t. l$ p! T2 H
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
6 H( e) p/ z/ o0 _/ E3 s% e. c0 Q 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.+ l3 Y- d: g3 {. j- J/ M# |" a
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【特殊工具】:無www2.tvboxnow.com E+ i/ }2 J6 w7 e6 ? b5 p
( N" g. H5 o# k7 ftvb now,tvbnow,bttvb【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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