[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？公仔箱論壇, {2 j7 @+ r4 Q  X
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+ W. z  r( w# U( n為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
( J" i) ]1 a3 }5 V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t/ ^4 v7 K* ~6 o) Awww2.tvboxnow.com自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。www2.tvboxnow.com' J/ ^7 z& G6 O* F8 {0 |) P
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。6 z- `3 A6 r0 I7 N2 R* W

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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。: a2 Z/ s- V9 n

5 f' ~8 ?; o2 g* etvb now,tvbnow,bttvb到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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7 R6 K) ^8 e& ]9 N7 h1 E) B3 h" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：1 j& y* \9 a& N! v" {; b8 b
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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9 }6 [. L: l, d' y0 C& E午餐後，會想睡覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 p5 o; K5 y1 Y) D9 q2 ^0 G9 v4 J
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容易肚子餓，餓的時候會慌。公仔箱論壇0 }/ {# m& M( z( N* ^1 g, u$ M
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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# y' e6 s; q3 S( swww2.tvboxnow.com思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 S  X' }+ ~% W, s+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 v0 d! O! L) B9 O6 o3 u' _
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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7 L$ y; ~, Q( I7 k, K: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％公仔箱論壇. `* z/ V. }8 c! {4 d( j
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蛋白質＝25％
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脂肪＞70％0 V  c1 L1 L2 C& {! R8 B( `, a
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素公仔箱論壇2 O: h( j/ i+ }/ g7 r! [/ f7 ?! F+ e

/ n3 i4 v- r; w* `  |* itvb now,tvbnow,bttvb此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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% `4 e7 Y& R8 V% T4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。www2.tvboxnow.com& S  M6 G5 A: @/ M8 f/ S& T. k% J

# c7 H. u0 o! P公仔箱論壇再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？- F) Y) R& O7 |

5 Z! i5 t& w: C: q! x★【生酮飲食的優點】
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＊精神狀態比較好＊- G9 G5 y( k4 x. [) c

/ N6 i  `7 {5 X. p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。, d5 D, k6 M' Q( N& @

& b* j& b6 @: N6 s" w: m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊
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' y; a6 `% R" F3 V5 H2 o腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊
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/ W% s( ~3 D5 a8 ~; u% k本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。公仔箱論壇8 g% k: ]8 s6 j0 B* c; l
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊tvb now,tvbnow,bttvb. a  b( M/ e$ a
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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7 B7 F! I3 U, j1 ?# w% @4 ~, G' t  m★【生酮飲食的缺點】tvb now,tvbnow,bttvb% L( u! a. p' Y' c5 Z4 [

. ~9 k- K9 E5 P  q1 @5 A4 s5 K公仔箱論壇外食的伙食費可能比較高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y( y) T; R( [* M& ]& @3 G
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- d0 j' k, ]8 R! h& a

7 S/ x4 E! G* g出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。8 y0 R' o' e( ]+ R. X) s- H
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＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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! p" c3 {8 j# O2 Nwww2.tvboxnow.com進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。公仔箱論壇1 Y  b8 y$ M: P
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＊爆發力可能變差＊www2.tvboxnow.com9 k+ z% w( b: m" z% F
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。www2.tvboxnow.com. N8 |& `! A# g" K2 _5 ?

; q5 t8 f2 S' n; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。4 e5 t" L. V. j# V
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。