[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb# g# D: \3 F- }7 k0 G1 r( I
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
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' `# N  s4 C0 Z" f0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p. P# X2 o% dtvb now,tvbnow,bttvb做 法        公仔箱論壇. ?1 t; M6 _  d
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。
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2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 公仔箱論壇6 a7 E! g) t8 B; H+ S

' o, J0 w* _7 K3 B" ewww2.tvboxnow.com3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。% N2 C7 r7 d, r0 o! g! Z

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貼 士         
1 H2 R1 }$ K8 |0 O  p/ F2 z1 T公仔箱論壇 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。www2.tvboxnow.com' t! d3 u! @: q3 m% {

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