降低心血管疾病風險7原則
* G( U- V0 d9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i* k j6 X% Y7 v最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% E# }0 |# |" {, b
6 P' L! t% C( c0 Etvb now,tvbnow,bttvb瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。
' h1 L0 P4 {* C4 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 h( V5 J. p, X) G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c$ k v7 S, f0 V0 j H3 s; atvb now,tvbnow,bttvb
# M; Z, C: O# S: o3 _/ \3 Twww2.tvboxnow.com
8 h9 B! Y3 v3 q/ X& U' \) Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 u- Z( K7 d& ~+ V) n. {( t
2 S4 }% T0 W' T, }% kTLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。7 a. s, ?# _. N, m/ H8 }4 u
( c& p2 p/ d) B! q
研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。
0 E* a8 C+ z3 _/ S3 g2 Q8 b: X* P {5 u
一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％. F3 U& G6 _5 |6 N! L' Z
2 y, H/ X# T9 `# R: K# o3 |. y! [以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。
, I E* Y' O$ G# y
& t- Y, A- a% @# a" Z/ n7 {www2.tvboxnow.com二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％
; _3 J# m n. ^# m公仔箱論壇
+ Y; t$ C) L! F9 f% F一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。 ?% b" R6 I4 \1 Z% p5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 ]4 Z: j; }2 m# k0 V( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, {; o' G! ]; O1 ]/ C
1 b( P1 D) z: d) O& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w. w+ I" y& J; P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* @# N7 m' h2 w+ _# _4 n
三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下$ \- e% W1 j1 Z }
- U) P0 h; m b; p, I) ^/ _公仔箱論壇儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。- `! ?/ p6 X2 ], o' B' Q7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 D, c1 o. ]# _# q' ]5 ^
一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 w* j4 E+ T f3 K$ F) B& j* z
; E" }, j# i* a+ g+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克8 C: N4 R4 [( `# I# F
' O0 Z3 L) P; v6 W; |9 s7 V s
2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。
0 a% s% B8 k* o# p$ twww2.tvboxnow.com
1 g4 y# ]* ]- n# z( j0 U$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克
- ?3 g, m0 v4 y+ p- N! x }$ h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb% m5 u2 _) k2 c8 l' W9 m2 G
膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。
# W" g G& B$ q6 W1 \- ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* }" U- L6 p( ~: u5 g$ O: t) d六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維公仔箱論壇* ?' `: g7 b1 T+ N0 g" j1 F
0 {. @* e) B# K
膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb1 q# u$ d9 M. Y3 V. H9 W2 h
5 B8 P6 L$ b+ A& ~
例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。公仔箱論壇# n, m; f" B! Q! j) \, s
tvb now,tvbnow,bttvb( W: \8 `: E2 o$ x9 R
$ O. V. S6 m8 k( F7 w: ~www2.tvboxnow.com: o) L p3 o# l! H; X0 S! U9 G$ x3 i
H* x, x# J" B! q! g9 L5 J' ^! m
: e: ~: v# U' X! M公仔箱論壇$ f0 D5 J8 \$ d$ ? x" B6 b
七、每日攝取 2 公克植物固醇2 Y, c+ H m7 e6 T# }
' `/ _7 F9 d, i1 w植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。
0 C0 ~& X) d4 l4 {/ h8 {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D$ y% O3 Q. I% _6 t8 Z3 z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 z# F& q% \# g, C
! E5 L0 h' d/ r公仔箱論壇除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：- H- i7 A5 V6 K5 M1 B4 _! ~3 u, ~
公仔箱論壇/ n' {. p" s4 \1 f3 h$ O
● 降血脂$ F* o* s1 H& g
0 E7 u( I% U1 g
研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( M, @' W% {, U: Z, a8 Y/ H
tvb now,tvbnow,bttvb+ r& h" T2 d J% @/ o
● 抗發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* Y) M5 f" ?. o5 C7 A
5 R. S4 ]0 ~, DDHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。
) \8 [" B" I5 d8 S/ D9 M/ B; ?' r" ?* g) Y; @' s. [, B
● 抗血栓
9 G& k8 g! e" ]) I3 N公仔箱論壇% B( H+ I) G& R& }- \# X' ~/ o
正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。2 P$ F$ M `( c0 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ l; E* c& Z7 ~/ e
目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。tvb now,tvbnow,bttvb, c& i( x2 l3 h1 W, n7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% }7 y+ o/ [) W
本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
