吃火鍋時空氣要流通：
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H( h% L2 p# B若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, 公仔箱論壇/ H% G% W8 i( S% s8 h& |" ?
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
) `+ I$ @6 X* w公仔箱論壇中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
0 r$ ~% j {# U/ y公仔箱論壇中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
B8 ?, l5 N( d1 F5 y) q( \tvb now,tvbnow,bttvb就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 p8 R6 E {5 ~& p. _* x3 N
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吃火鍋時不要喝湯： 公仔箱論壇4 b) J5 P: C8 K7 \, G- U/ A
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
' C' `0 L, p9 E; r+ Xwww2.tvboxnow.com產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
1 n; G, k) P* P8 B j; X4 c而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 7 G) v- D; \0 ]- w3 w1 Y" K+ D: k
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% a9 |- B! c3 }# ^2 p5 M. ?6 btvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
$ E D" l" j* o R3 z, o, Mtvb now,tvbnow,bttvb如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, J* A& D2 f# L9 U3 g9 [& V
尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 ^; T' w5 j0 z; A% H
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。公仔箱論壇, H* ~7 T& R/ R( Z! w' w/ i! \. X
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6 F' @6 q( S; V7 u公仔箱論壇勿用生蛋汁蘸食物：
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" j! Q1 C6 x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。公仔箱論壇0 z& K; t& O9 J
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
+ L" g+ ^0 k1 y" N- Xtvb now,tvbnow,bttvb如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、tvb now,tvbnow,bttvb& p4 P1 h, m! h4 H* y2 t
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 6 T$ N7 }( b! l9 Z, m9 ^
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火鍋中的菜及湯勿留過夜： 3 `7 t+ ~% b# m u& E4 B2 f- L
' n; x3 A5 T( m( O+ [8 x吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。www2.tvboxnow.com. H/ e! w7 {8 N& C2 V
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，www2.tvboxnow.com7 {8 _1 t6 m& }& | N# q
會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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