吃火鍋時空氣要流通： , v: M* c( l; p0 W
5 R- L. `* b% }) l+ f若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
# T# Z- g6 I5 {' ~5 y" @www2.tvboxnow.com會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。; j& M* s8 G6 H) w4 K/ a
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
' S: H- ~/ y0 O4 V/ Hwww2.tvboxnow.com中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ X+ J6 D# i1 U% M6 C) q$ O: G
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: w9 U9 V, q7 ^* Q& [
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吃火鍋時不要喝湯：
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! ^+ b2 j' H& s$ b( G% K6 G( Htvb now,tvbnow,bttvb很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，公仔箱論壇9 |* |: I, o" b
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
$ N2 k! O- l( w8 e$ {www2.tvboxnow.com而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 4 e7 y: J- @& m
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ X% B4 E ~" y r
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吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
# m: s/ b9 e3 ~8 j( E$ d" D公仔箱論壇如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
3 P7 M6 M! x% y/ u1 N) ptvb now,tvbnow,bttvb尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。公仔箱論壇* @2 w$ B. ~0 T
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。, w; J' m T# `: ], `2 n
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, j' C: C8 p/ L# y# T; R+ twww2.tvboxnow.com勿用生蛋汁蘸食物： tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ W+ F/ _* P7 |
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吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
1 {2 A' b' E& z' c: _. [蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
& f/ Y/ g9 M- P5 S E如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
$ M h8 P% k3 `& dtvb now,tvbnow,bttvb血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
+ r! U; z/ {6 z' \! ]2 n7 ]6 u www2.tvboxnow.com6 m k3 R$ c: J' ~+ ~8 P& `
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火鍋中的菜及湯勿留過夜： tvb now,tvbnow,bttvb- L- \$ r4 F# S) o
6 i8 |" G8 i, b, }4 h, ]8 X: Kwww2.tvboxnow.com吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
5 Q2 }$ ?4 u: R& I* z2 y; B- D因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
N1 H& w8 E9 [& Z# {; I) f會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 " G, s/ _5 X' P1 r0 j' i
2 C% y& U( Y4 F) ?/ q8 _% W* X, _tvb now,tvbnow,bttvb& g; s" J g9 @9 A D! G) w- b- y
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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