早安健康／陳怡潔（營養師）
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蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ 公仔箱論壇$ m3 W1 d t# H. L( c* J9 l
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蜂蜜的健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' d: U0 l% [$ E; {3 G _: j+ J
抗氧化、抗發炎www2.tvboxnow.com) G" e0 I$ H; S! E
幫助傷口癒合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* [& V4 J6 x( r0 W9 u+ ?( t- q
預防心血管的問題tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 g2 @2 ^' f0 m) b
1 Q/ Y+ h! `4 M3 p0 v0 X1 s公仔箱論壇一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 k/ \% Y$ R) M
8 ?8 m. q# b: g6 {. g舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
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/ H! r6 w) u+ {9 R7 B7 ?www2.tvboxnow.com適用症狀／族群
9 I1 M, l- p9 ?% ltvb now,tvbnow,bttvb年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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; \. B; V+ ?4 y# E蜂蜜食用注意事項
) q! R+ { l& F- b* b9 s. @3 Z2 a) A蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
8 o+ s7 [ l$ h" Y公仔箱論壇糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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天然好食
1 u, F: w6 t' O& n% C蜂蜜
q/ z- t7 L, F, k- Y5 l/ y9 Q3 X* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D. E6 C# V& o1 G* s% l( Bwww2.tvboxnow.com臨床研究／數據
$ U! x/ ^' _/ o7 q5 ?5 Y$ r一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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/ a( E2 p9 \) Z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議
1 q$ G4 M. w1 U; Y* {! P& bwww2.tvboxnow.comWHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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3 ~ p+ S8 z2 G# ~6 Z9 L% {tvb now,tvbnow,bttvb而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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# u; S: ~! O D. L9 K營養師小提醒
5 D8 D! i& D9 m5 W0 p很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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