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[中式食譜] 十全大補羊肉爐

藥材:
% T8 Z6 _' ]) B, X) ?/ G) _1 p當歸 1錢
4 k  r2 Z9 O7 }" h  q公仔箱論壇紅棗  2錢
0 ~$ w# R" J# |* i1 P% Z7 K) A枸杞  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb% Y! @+ i- T$ s* n7 E+ n
淮山  1錢
4 \! R3 J+ Q8 e& Y0 t9 Q8 @tvb now,tvbnow,bttvb熟地  1/2錢 tvb now,tvbnow,bttvb% _3 ~3 z, K/ Q: G0 s4 z: H& d
人蔘鬚  1錢 2 _% H( n+ m  G2 Y
杜仲  1錢 5 T2 s& m5 t& ~) O# k2 b- a3 n5 a
川芎  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb/ B) m- O9 r$ a
金線蓮  2錢 5 u, ?! [0 G3 ~! f2 o: E- L
材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 S( ~9 J) G5 F7 V" Z, Y5 \1 f' z
羊腩肉 600公克 公仔箱論壇# D7 h" L1 S5 ^- ~; G
水  600㏄ 0 [6 m  ~! W$ C3 ^* E
沙拉油  10㏄ ! N8 W7 Y; w. D9 j8 R- \9 y! j, V: a
老薑  75公克
' |3 Y. y7 ?" \" e& P( w, Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
1 ?) v' ^2 }7 }* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :www2.tvboxnow.com3 Q+ @" B/ I  u3 E
鹽  1小匙
8 L- D7 T2 Z# Z( e; ^" j6 [糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x& G: ]5 T/ P+ E. ~; K
料理米酒  5大匙 . `7 v& p+ t& j/ b$ h6 Q6 G# c
黃豆瓣醬  2大匙
( x* j& h5 O. s* u4 p, N- F做 法 :公仔箱論壇. S$ @( Q) @3 H# o9 i
1.老薑洗淨切小片;蔥切小段備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( ]5 y: S( W7 }% f# y. S
2.羊腩洗淨剁成小塊狀,放入滾水中汆燙約2~3分鐘即可取出備用。
9 _1 m$ o3 u& O6 V3.取一中華鍋,將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油,加入作法1的蔥段和薑片爆香,再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩,先用大火燜煮成水滾後,再轉小火慢燉1小時即可。
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