蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 6 c" ?  e) v" U* m 蒜鹽 1茶匙 www2.tvboxnow.com9 \7 b, Q4 p, S4 V" a  S/ x 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 2 n# l: Q6 L0 ^$ G  b2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 + L4 }! u3 V1 ~8 e; b公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。, y- h, Y" |" m5 q5 \9 u3 v 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。www2.tvboxnow.com* ~9 J2 h  _- ~0 o- d. h 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁   l: L% A7 O7 f$ M& g% D* @5 a上湯 100毫升 5 i4 P; T# K! Y7 y1 n6 s; `  X, Z" }鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( `6 U) s% L2 h/ c2 E 糖 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com+ r2 H/ B, \- S 蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 K, U- L' K( `7 T1 L 生抽 1茶匙 www2.tvboxnow.com9 j5 A3 k  [! Y! Q' o/ F 老抽 1茶匙 公仔箱論壇: C9 ]2 k8 W; J0 x. k' _ 粟粉 1茶匙 www2.tvboxnow.com( S, `% R5 T+ r7 z# }/ C 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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