早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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: q, Y. J0 k! iwww2.tvboxnow.com什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" ]. F6 u, h, R* \
& w q, [# a3 _( M. z. z$ E' ?藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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( B1 ~1 }0 g# I2 D) B: ?由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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4 T I5 }; o3 Q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?6 o9 G$ Q7 `6 z8 V- O
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： . U4 s3 i* h$ K3 z% I! D8 x
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
3 c r' V+ I/ mtvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
. J2 ?1 x# z% R, P. Q2 G4 Utvb now,tvbnow,bttvb中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。; ^5 ?1 [7 A/ q, O5 x2 Y" @
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芡實排骨止瀉粥 tvb now,tvbnow,bttvb: V6 ~/ r1 W8 F8 {
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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1 F9 o* i# L* }' _0 d: g- p公仔箱論壇【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
1 ~3 x3 J: N8 {【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 公仔箱論壇0 Q" G* H, F/ r6 q7 @- H. i
【調味料】鹽少許
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【作法】 6 y7 ~8 W, t' v5 E* G
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ u2 u0 r! X4 n$ a5 D
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
8 S [$ U' a* i( r: G/ z煮好後加鹽調味即可食用。
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f& g& e" L- E5 n6 c4 n% n. Ewww2.tvboxnow.com【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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2 E. B3 W! d; x1 A【醫師小叮嚀】
3 c4 T* t$ h( V% ]: L3 N) \9 kwww2.tvboxnow.com淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z' X2 T+ Y' f
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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