早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）: l) |3 F j1 F, q1 k
+ q$ @: L; c4 n. {6 n9 [公仔箱論壇什麼是藥膳食療？
- m6 e+ c4 t- S' L$ A+ @www2.tvboxnow.com
5 R- g) }- F2 k& _) ]. z' W藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 www2.tvboxnow.com! S: T8 k: ^0 t& K
# X1 s* E) r2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 www2.tvboxnow.com( s- f# W9 U. Y3 t$ ]
u h5 q2 @) I# q+ ?8 h$ t7 e公仔箱論壇一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 , k& }! k- {7 `% z( T7 |( T w
tvb now,tvbnow,bttvb' h& R7 d+ c4 S k
生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R" [, K. |8 O, P @
: a, I. b- z6 A2 |; X另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _& o& \! o! [7 l1 _8 ]' v Z
- L* P# ], K* P( E8 }www2.tvboxnow.com綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 公仔箱論壇, t/ s4 d$ O$ [& J1 m; |
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。) ~( N/ {2 o8 i6 Z
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 B$ B+ N- ~: O
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。! q# v: H7 k& s e
0 K# }9 O' H& @4 V# f, Q: g
芡實排骨止瀉粥 公仔箱論壇5 N. b) X, H- C% f, l
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 M" c! t4 ]- T* S4 W( h
, I$ [ }5 N) r* X. O& I4 M1 {
" W9 D) B6 ?; s3 v7 u0 }0 P1 \! Z+ J3 K5 h9 L6 C6 Y
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 6 }" r, j8 e6 U: l7 g* [
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
+ E% Y7 H3 u9 q0 J0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* G8 _! S$ R- N& z
1 } }8 T0 e* s- [
【作法】
+ q/ k+ ?+ D; R0 R) a& u〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。www2.tvboxnow.com& ^9 V5 e+ s/ D$ T0 O' b/ ]( K: U+ w
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。公仔箱論壇2 g- g' g& ~ y8 h+ ^
煮好後加鹽調味即可食用。
% n9 S/ Q8 T6 x, \$ `& {
7 V9 F: n8 Q; g+ `6 Z% `【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 6 V% @( P+ Z& P
$ @, A. o% h# S3 U4 a* I9 p+ N* z2 f4 Pwww2.tvboxnow.com【醫師小叮嚀】
% k$ \3 I, ^( o$ I淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
, U8 x; k+ ^# }5 z) A7 uwww2.tvboxnow.com薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
| 
發表於 2018-10-16 11:45 AM
| 