(方法 – 加蘋果西打一起滷) 公仔箱論壇0 I9 y' C \/ g' N
材料及作法
# I, G7 t0 d( l2 y. U) a% Rwww2.tvboxnow.com材料：
& H7 W7 u& V4 y2 K0 X公仔箱論壇五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 www2.tvboxnow.com: p; E( n7 s" A+ g7 a
調味料（１）：醬油3大匙
. p" M/ F9 s) h# h調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 h' Z! M0 F8 A9 `! ~
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, Q" J$ Y. }" f1 J" |
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 www2.tvboxnow.com, X& {4 ~1 ^/ J$ ?+ x! c2 W) p
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
) ~# C$ `, Z6 N' `) iwww2.tvboxnow.com梅干菜洗淨，切細末。 , ^! v; y( [6 [1 Z( B* f8 S9 {+ V
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
, \2 |4 j0 H$ I5 E# E' }! [8 l2 Cwww2.tvboxnow.com取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 公仔箱論壇4 v d* s( c3 L7 C
<斤餅梅干扣肉捲> . x9 Q/ i: N3 e0 v
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
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斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
+ ~. H# O7 l; B1 v梅干菜汁去湯汁。 }4 f$ L3 i) h1 [ R6 B
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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