[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

dororo

材料:
( h: s' t0 l# w1 i+ l% X  Mtvb now,tvbnow,bttvb雞腿2隻
) f5 E6 z; z& u) ?0 m* x- rwww2.tvboxnow.com荷葉1張
8 A& U: j- b! J公仔箱論壇蒸肉粉2包
, M1 s+ N4 p. ?( @公仔箱論壇) B; D" [7 B* ?  [: `
調味料:
0 k2 \$ A4 T2 S1 Nwww2.tvboxnow.com酒1大匙. H2 Y5 Z# m( ]1 J" @0 J( K9 H) _2 \
薑蒜末1大匙
( z* U0 {7 J+ ?www2.tvboxnow.com甜麵醬2大匙
+ u  |  n) w( \) f. h. a+ c公仔箱論壇辣豆醬1大匙(可不放)
0 ~2 T) s) s/ w( B) w- t( `* E8 T醬油1大匙  m0 E+ j8 t" N
糖1大匙
6 E$ A$ X$ @7 |/ Ctvb now,tvbnow,bttvb清水3大匙
3 C+ s0 p2 G) b' o9 D9 S" ^# ltvb now,tvbnow,bttvb) u, S! B' T; {9 l7 v- b* d
做法:
1 x) c! w* D1 O; z3 k) @/ ]$ F5 a1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.www2.tvboxnow.com* T" [' t# y$ D: z
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
3 p4 c8 L  h$ z, `) x/ \+ v0 l) J8 O醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
' [- d/ X& e0 k& o: |6 o0 {3 ctvb now,tvbnow,bttvb3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 o3 Z# o- i0 V$ o) ^
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
* C; E8 ]7 ~+ W# c( v; cwww2.tvboxnow.com4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

carmen_girl

wow...looks nice

zenzen8

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

sandy3061

seem like vey nice ya~