[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb( P7 G7 Y# n6 c5 ]# F# Q
白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb) _* ^1 c1 ?5 s  D. `4 v  s! V  C1 W, {! e
無鹽奶油... 30公克www2.tvboxnow.com8 W5 I$ f) g9 b# T' q% j( I# z
糯米粉... 70公克
* n& r$ ~, W0 B/ X8 H% L公仔箱論壇紅豆沙... 260公克' e/ J  N+ x6 C# M. E: w3 L( g
沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ L/ i. y, z

# o; z/ f8 ?' ~作法
8 A+ X' I5 P: R' a# h* {0 L9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
1 X- ]9 F  |3 T; M7 ?2 Zwww2.tvboxnow.com2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。www2.tvboxnow.com3 Z) q4 u; W; [5 ]
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
( q  p  |6 E5 |9 L( ?4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
: B+ A( w' M1 s& x公仔箱論壇5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。