【做 法】 www2.tvboxnow.com ~( W6 l" ]: E' Z+ X; W
$ C7 @+ l U4 I- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。3 t' ^; S6 d( b
, ?3 t r& @2 `1 _1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。9 h6 w' c% _% V H
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 + V# l; i m G: e8 L! K, j, ~
2 i W6 G& w5 _5 ?) B4 F. _牛腩 600公克 ( s. R+ p7 f4 k x+ F
馬鈴薯 150公克
% I L& C+ ^9 v! `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克
' T o x/ b2 E5 D1 S洋蔥 半個
# z$ H; E& K% X6 Y橄欖油 1大匙 公仔箱論壇! B# H1 \) H0 A9 G3 @# k; @# W
高湯 500cc : u8 v5 V6 E4 f
咖哩醬 4大匙 , y, z; y" K4 I: J0 s
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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