【做 法】 ! {* S: W. P7 O# k. R2 V; }
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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% r4 l P7 h* Z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。% _* {) D4 C8 @& ~5 q
$ Q, s3 G4 J% l# l* u3 {: E7 b- ftvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 O% y6 x, l- Y' M# U
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 F, K$ t+ o+ K; u, D. w
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。www2.tvboxnow.com# A# _# v# x) q9 m0 X* k
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 www2.tvboxnow.com0 F$ ]; L. x8 p& V0 X6 A: f/ }+ x
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/ e" [2 [! {* v% W, Dwww2.tvboxnow.com【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i( `8 w. k+ R. k% i2 Y/ A
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牛腩 600公克
$ R4 q# E7 n( ^/ M/ o9 ^& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1000㏄
, H1 L! U2 Q M3 z% o r0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- ^* c' Z+ \' h* a9 c
青蔥 2支
% R! Y) S& f( r. @1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒 0 E# d# Y! R. y: x' E' h: z
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l a# e2 D. g6 {2 B
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A.蕃茄醬 3大匙
3 }) w# F5 M0 r3 M; |2 U牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 S0 S9 R7 C# l* Q6 g G+ [0 h
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! {; m1 A" U. W
糖 1茶匙
# N$ [( P. N$ o# }! G3 OB.鹽 少許
* P' g' A! \4 l# u* Q1 OC.太白粉 1大匙
: Q5 k1 C0 S2 h, C' H6 U6 a. P1 q, K7 U公仔箱論壇水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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