[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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烹飪時間:1.5小時www2.tvboxnow.com! N  A6 O3 B1 y! x7 u. m8 r
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食材
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- o6 L2 @5 q% J& N4 P# T; r! jwww2.tvboxnow.com 一般食材
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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

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                                                            www2.tvboxnow.com8 K. o5 B& p# Y1 w
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 m# h9 \: K$ K6 N
                        
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7 _9 h, T2 ~0 X$ H                                                                                                                        
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: N* a/ l" D3 m) \                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                      t5 j! Z/ u: O9 G; d* G
                                
9 K; U# c4 n. e0 _9 }' ^$ n4 Q公仔箱論壇                                                                                                www2.tvboxnow.com( A+ N7 u" ?" \% p- m! a: F3 A
                                                                            ! V) W: y+ _* g6 v0 x8 c
                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    . G3 y! I# H9 Z  [
                                
; C8 \' W' L8 G% _! X. D公仔箱論壇                                                                                                
4 E% H( \3 z8 ^8 q6 L公仔箱論壇                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb9 N" c, B7 Y- J! k% s0 X
                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    6 }# N& Z+ p0 a/ T/ ^% r- ~
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                                                                                                www2.tvboxnow.com2 m! E1 v& H4 ]- I6 b1 b0 Q
                                                                           
" A7 \5 E: Z- z& }公仔箱論壇                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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                                                                            公仔箱論壇& s* c& R' y  {- Z3 B# ^! I2 s
                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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牛肉粥加蛋？未試過