本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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, L- R; s, p4 E2 i2 h `- itvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時公仔箱論壇9 ~$ x/ S; Q/ k2 m5 |
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食材www2.tvboxnow.com8 _ a! }0 {) H3 r# n
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一般食材 tvb now,tvbnow,bttvb* P' d j7 H- R! m) z
| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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烹飪步驟 tvb now,tvbnow,bttvb* e2 I0 |8 e' I- M
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煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。
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' \, m. E8 H; R) ]; |www2.tvboxnow.com 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 4 l( E8 ?* w- ^5 [0 G$ w2 k
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; w! F- i% I8 x$ z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 tvb now,tvbnow,bttvb( p! B3 q/ x3 f' V0 D, K
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. k/ r" |/ S5 q atvb now,tvbnow,bttvb 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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