[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
3 L# ~: \- Y+ {1 s' B, V公仔箱論壇
8 i9 s$ ~1 V; X0 R! D# B# z- ktvb now,tvbnow,bttvb　　上海菜tvb now,tvbnow,bttvb& T  q1 Q* l  B- I3 K9 t

. T% }+ a, J7 V/ ]4 ~www2.tvboxnow.com　　【制作材料】
% K7 }2 c' Z1 p1 N- z" h4 Q
9 }7 }* f! Q$ M& T. \% n; H0 q公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
: j4 }4 K4 A2 C　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 7 }- G; p2 i) y! k9 b

$ l& @9 m$ o! e& U2 }6 P& F; Pwww2.tvboxnow.com　　【制作工艺】公仔箱論壇+ g& D6 j: X& N6 \$ T2 ?

5 m+ s8 _/ N9 t& b$ v公仔箱論壇　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。www2.tvboxnow.com4 a9 [, c) {/ B0 s: Y8 p1 o
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 www2.tvboxnow.com3 H1 b+ C0 o7 g

" y2 ], H" |' E) U7 o. _# Bwww2.tvboxnow.com　　【菜品口感】  }: K" l9 ?  }
公仔箱論壇3 `, ~1 C; b6 ^. l) `! J* L5 r
　　口味：咸鲜味 www2.tvboxnow.com9 b, E) q! T. K, W& N
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank