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上海菜
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【制作材料】/ U( M0 ?7 L" F5 Z5 H
3 P1 z9 r5 x, ~" B' B 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
) B9 k+ @3 @& j7 g, y3 s0 h 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】
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. g6 R& C k+ Z# ~& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
1 w$ A1 c4 u: C2 Q公仔箱論壇 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 0 _* T6 {/ P& C
) e+ Z$ Z, p; j+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【菜品口感】
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口味：咸鲜味
5 l6 a$ y1 W: r3 I G& O+ k公仔箱論壇 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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