【所属菜系】www2.tvboxnow.com! G( h* k0 R% I7 e
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上海菜公仔箱論壇& X7 \( x3 c1 g. l- b
" _4 @. j- @6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作材料】
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$ h! T- @8 @5 y& K2 G! j6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
( G g+ R1 D' L# T9 ^+ w+ {( k2 d公仔箱論壇 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) & K# L B) A# ?1 s. a# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( n( x, L" K! G
【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。www2.tvboxnow.com6 D c# }" A( s/ D, u! M" L( T
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb# p8 x+ d% I8 w
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【菜品口感】www2.tvboxnow.com2 Q) _8 U T6 l% C' S
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口味：咸鲜味
) c7 K, E0 c) j/ \* Hwww2.tvboxnow.com 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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