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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 www2.tvboxnow.com) p% _3 @ l* d. j0 }
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$ ]3 T- k8 L! r3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯 2 e4 g3 {! S3 {* X) l. W5 P* h5 C
材料：9 G5 t9 @$ x; L+ H7 ]: b7 C
羊肉半斤（連皮）
, ~* S! p- G1 z巴戟5錢（買定）
; J& J1 I4 l8 p: w g# Y公仔箱論壇新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 P1 }" g r' I
杞子5錢
" O1 l& J0 G- a9 z1 l% ~www2.tvboxnow.com蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 e. l" N' M- |" b+ x
生薑3片www2.tvboxnow.com. x q8 s4 k6 s0 e0 s/ }: ]
份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n w+ _( h z- |/ p+ S
時間：2小時30分鐘: c5 {+ M0 @$ N X4 v
快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" j" }% L4 ?. z: a
工具：小煲、湯煲、膠手套 . t7 h$ h, {$ J4 j7 a
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做法：
1 M3 f2 L0 t; K& X2 L( X$ O公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
! g1 ?) q/ b+ z' u% m公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 V' q7 C% u/ v
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 u4 S p. u/ y7 L* B
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5 Y1 g4 d7 u. D1 m7 xwww2.tvboxnow.com採訪：謝翠玲公仔箱論壇' T% b q" S# Q( M
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇6 w( S1 y) {: @/ J' H) d. c8 ]
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2 g7 ]8 [9 U- O! s) nwww2.tvboxnow.com巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. U, j1 j! i
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7 P/ }& J( c/ {8 ^5 p" H0 jwww2.tvboxnow.com羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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* q. w( _7 U Iwww2.tvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。. H" @. A- q9 j/ }$ l- ~
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。; `. H/ E* r1 Q* Z! l8 u' x
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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