本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 1 h0 ~# d2 s, {3 E' n
7 H% j- m7 j4 ^# G& z- D1 @& ?5 _二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇; N& {0 z0 L7 {: }% h8 E
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, X/ U- P7 u; h6 ^巴戟羊肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb& J, U: ~- o# Q/ C% h& y. h1 |
材料：www2.tvboxnow.com9 {% L( L, d) n1 @1 L5 o, E4 w- k
羊肉半斤（連皮）1 R) j. ~: k2 A1 R9 i
巴戟5錢（買定）3 d$ j. U* M/ R* U4 I; Z8 p0 B
新鮮淮山1條
' X% o# P& ]7 w4 P, O1 ^3 M# dtvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢
/ i( Y( V" x; x1 h/ T8 d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒( p) u5 ?. Y6 _0 E* [6 x
生薑3片www2.tvboxnow.com) _% I! Q# Y( j) v; O/ J9 ?9 q1 R( `2 z' q
份量：2至3人
$ [+ _; s6 e3 }" _時間：2小時30分鐘/ `7 L& D, m* T* G' g4 ^4 J% A% p, p
快手指數：3
8 o; l- F! }7 B# |2 Y- C工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- m3 i* Q( k- c* l7 i
公仔箱論壇3 s2 q# F) \/ B
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公仔箱論壇2 | }: X1 M+ S7 ~ u+ n# S. X1 |
做法：
' t1 _. N2 ?: ^; y# r1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。2 X }- n! C' i# Y
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
, v9 a) f5 S+ K+ [4 A4 r5 T公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 - K+ K! H4 D$ S, [
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% j8 V- i& o8 a4 x J9 i6 Uwww2.tvboxnow.com採訪：謝翠玲公仔箱論壇( u- h! d% A, h: ?% a
攝影：劉永發、梁志永
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' s3 v8 Y; `1 x4 O" z! Ywww2.tvboxnow.com鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb- Q, S/ D4 y* H; ~: z' [
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 D5 h5 `! U6 c; K
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2 h& |" x" P- T( e6 Y公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。www2.tvboxnow.com9 ]# F6 e; i* r$ @& N% R& m
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9 l$ n0 {5 m4 @4 I# Cwww2.tvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb4 r* |& F# `- D1 s' {
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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