太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。www2.tvboxnow.com% @9 r( R" H3 Z6 x- S
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金蛋飯家 m# ]2 z4 g0 g& _% V
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西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖9 E- K! N- W1 `4 b7 e F: j1 L# m
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記者：張欣頤 ! ]# q5 s1 D: z7 J) J' F
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$ j& n0 K- J: \( J. m Fwww2.tvboxnow.com至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
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0 G3 W( E; Y5 F Rtvb now,tvbnow,bttvb雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
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+ _# J) {) H4 U* _6 I9 e8 @8 ^, Xtvb now,tvbnow,bttvb黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
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& S# Q. I$ e; Y# |3 xwww2.tvboxnow.com黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 tvb now,tvbnow,bttvb: X( i' r2 W9 p! u; U
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) x0 o! X' b, t8 W5 m! U5 _6 D% v; C
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搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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