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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞


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/ }6 O7 ?# i- V6 U* o9 s* ?www2.tvboxnow.com單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。
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$ L, v: Y4 a" O食材(二人份):* [: x: l  P/ J/ U% e( `% g; W+ U
無⻣雞腿  1件www2.tvboxnow.com* F4 r* X! \' R1 _! W+ m6 f
番薯粉 2湯匙
! E; t6 ]% S  O. ^www2.tvboxnow.com乾花椒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* j+ w' U) ?7 f  q" a; F

, B. n* Q; ~% N/ t: A1 A公仔箱論壇雞腿醃料:
# n/ `( N" J' H+ t1 \www2.tvboxnow.com生抽 2茶匙www2.tvboxnow.com, G4 u4 e, _& i5 N
胡椒粉  少許www2.tvboxnow.com3 y& e. u: t( I, y
米酒  1茶匙
+ I. q( I0 i' U% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙公仔箱論壇3 m' z2 L) K% f
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醬汁材料:+ J8 d; o( y( z& L: k2 ~
蒜茸 2茶匙
* ~5 r* y/ d6 V9 [7 n, M: ?& |辣椒 2隻
+ V+ W: {# t. g, [公仔箱論壇芫荽 3棵
3 E1 l+ g1 }! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 k; q+ m! Z! k$ M( A0 e; i
糖  2茶匙公仔箱論壇5 y' h2 [% Q. C. _
魚露 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; p: z+ n- I6 G  s9 O

, M. ]7 o/ Y7 V$ P8 }) D; u' T# `公仔箱論壇做法:
) v. i& `+ A1 v2 c( Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱
  K1 J5 u4 g! S3 K$ r2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
' d$ {/ a( ]3 t6 G$ h1 R- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒# R7 g, T4 n0 k! E  |. a5 t7 n! x
4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
& o% x  i3 N! m% uwww2.tvboxnow.com5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇4 L/ E5 X, W/ W
6.離鑊,切件,上碟tvb now,tvbnow,bttvb) r- F3 U% b, d0 Y3 w! p
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
0 x5 C, a! S3 M% a9 y* t; F+ b8 ]tvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件,即成/ i. m1 x6 e6 L8 y' X& f9 z2 g- i
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編輯:李潔英公仔箱論壇$ J% Y* K; `+ ]
拍攝:梁偉德
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