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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。www2.tvboxnow.com, E6 P- I8 ~# k3 U3 I1 [
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食材(二人份)：2 z; x2 C w! ?! i5 v2 H* o
無⻣雞腿 1件
( h$ Q* t/ h# w6 l& _www2.tvboxnow.com番薯粉 2湯匙
+ P* r' S0 E8 zwww2.tvboxnow.com乾花椒 1湯匙
: c% n: l9 W" a6 z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com6 ~) K; J4 r U( R
雞腿醃料：公仔箱論壇6 Y; R, s: { w, Q- t- l( _/ y) ]1 u
生抽 2茶匙
! t |1 T7 h, L4 i$ Y1 z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
; Z6 x. d$ F9 ^2 x( g0 H$ |. C米酒 1茶匙! O9 h% t7 n+ W8 [
糖 半茶匙
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s( p; E N+ u公仔箱論壇醬汁材料：0 j/ a) ^6 e, r4 V9 f
蒜茸 2茶匙
& i \' u- h& ^% p辣椒 2隻
! j; Q) ?: ?4 ^芫荽 3棵, p7 _" Q4 a9 H0 i# w* e+ W/ F
青檸 1個
1 F9 J7 O- i* K* k9 N公仔箱論壇糖 2茶匙
m' h" h3 r+ O$ `: ~. L8 J魚露 2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 [7 Q& N* E) N
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( J1 R+ Z* m5 N
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘# w4 b: W! C' r
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
! P, o$ P. T( A) O" J( |- N4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面公仔箱論壇% j9 ]4 P1 H9 v" ~" @7 w s- E1 U& h
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
5 N+ o' x9 T7 Z& N0 R+ ywww2.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟- A7 B: R7 O" d/ o8 V
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻9 k4 b. S: H8 w6 T8 X
8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英tvb now,tvbnow,bttvb' T2 W* E! g; v: x1 A% [" M
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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