酸奶布丁
; Y/ z/ d4 Y6 B0 d3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {1 f/ C @. F$ I公仔箱論壇首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ tvb now,tvbnow,bttvb C" T5 B4 m' w$ ?8 J! q. W# ~. r
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
. M5 ~# X1 O" ^3 R& W! w+ xwww2.tvboxnow.com因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ www2.tvboxnow.com! W4 j: ]$ `' h# t' P
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... 公仔箱論壇- |( a7 c+ e8 C2 c4 n P
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
8 B, r7 V) P5 u* b3 b4 h- Y" h' U) ~www2.tvboxnow.com酸奶和明胶混和 公仔箱論壇7 t6 N8 J; C9 u# F: B) A
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
- l$ }/ {; o6 u" r7 m8 ]( Y* {5 R: Rwww2.tvboxnow.com找个容器装起来~
) Z: Z6 J! D/ b& ^3 S, K; L2 f最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
8 o1 F, y: H9 b9 P用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
9 z2 B6 \2 ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
! y+ y/ v0 q5 g: I6 H; s4 s7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 A1 G! j) z7 k7 i( P, M; O
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鸡蛋布丁
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
: Q) f. Q5 w( h* V2 Ewww2.tvboxnow.com[制作流程]： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 ]1 H+ _9 Q. S4 ?! H
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 * F0 ?6 f8 e( U1 V% u1 A/ \
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 公仔箱論壇: Q: E9 h! Q4 x1 ~( L4 y
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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芒果布丁 5 C( j) e* r+ b0 j2 ]! ]6 X5 v" M, A
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材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 公仔箱論壇2 Y, \; u, u2 T
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: x) B& D" S( T
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
# x: _) P. K& z7 j, X r& Ywww2.tvboxnow.com2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
z. y- Z2 m& v- S) m3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 公仔箱論壇1 ?' ~3 F6 g. R' K
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
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; Y9 j: j) M3 s( N2 t公仔箱論壇巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 0 K- x7 _% d8 x, H- W4 I
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材料：
: U+ O" s! b. j" G2 e1 [www2.tvboxnow.com巧克力牛奶400CC
Q H* Z9 ]. S1 Twww2.tvboxnow.com砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
* y* g8 v8 O7 x$ f鸡蛋 3个
" x: r& q0 n q1 `; |公仔箱論壇焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） www2.tvboxnow.com, X: s3 q/ E1 A; |! j9 q
做法：
$ x6 F1 U4 W9 ?www2.tvboxnow.com①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
' Z( M$ `9 H0 e+ l8 F' x! F8 }②将鸡蛋搅拌充分
( s9 n+ i6 @4 L8 I③把①到入② ( i/ R, E& f4 j3 ^1 Q+ K( W( d
④用过滤网把③过滤
: ^1 i7 ^2 o1 n# Q- r+ J( N; y把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
6 J+ h% r: `' Z5 t) _3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ H/ d# e. O! l
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 5 i# s3 x3 z/ B) Q# T
冷却放入冰箱2小时候即可。 公仔箱論壇6 @6 y6 Q' {8 Z- s! D% s, O; W7 O
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6 z3 Y$ t) c$ b$ Y# z挪威水果布丁 公仔箱論壇! d0 P+ r7 Q& \1 z9 G
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用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 * p* T8 m' y. f& R/ O& @
做法：
3 R- w8 N+ Y0 v! T/ H1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
$ r2 u( ~5 h9 X9 M& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 www2.tvboxnow.com; u, C; P" W2 S+ O7 v* }
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! Z) p( X o3 l5 ^) U0 J
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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