材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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. _0 z2 ~9 c9 M2 T, O" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 tvb now,tvbnow,bttvb8 M, B& H9 T4 ^; G) ^2 K
* ^( h) R8 ^# I+ U1 X公仔箱論壇做法：2 |# c2 Y( n9 L- @2 i7 o. C
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；4 Q P( `( ^% i; }
2. 将熟火腿、冬笋切成片；9 R4 K# W/ m; e# d; o X
3. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇1 U, c- B) J s, q% d+ {
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
9 j5 w' Z0 }+ c5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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