 材料：
1 S- Y H9 p, g- A, f# X$ [五花肉 1800克
Q' [5 z8 u+ f' A- b+ T0 Bwww2.tvboxnow.com麦芽糖 150克www2.tvboxnow.com' e5 h: g5 K" h1 F
水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb- s5 g* M/ c5 {& O5 I) W
腌料：$ Q3 R8 N+ n5 x8 b7 o
糖 450克, 生抽 250毫升
% \& P/ K) l; E/ D$ y. y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
! @7 a. ~8 A7 R+ j. b, G5 k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙www2.tvboxnow.com) f c0 Q: p) L
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* Y" K0 g, e$ {+ J
老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) A7 D( b0 K; w Z& }7 Q
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
, b1 O( Z. d! u公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com6 n" E, N, s- _/ b+ Q
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
5 N, ]. o9 b8 L4 `8 I' j8 |www2.tvboxnow.com2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。公仔箱論壇8 U; a8 o- j* y5 c
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。$ \3 k! }; s% E0 z: R
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。, G# s# G0 y* G
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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