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准备时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ u0 H; \" b/ a- _/ s
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烹饪时间：15分钟
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猪肉馅150克
1 Z& O7 E1 ~7 X$ I% x( x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ U, t+ }; i4 A7 \
蛋清1枚
8 @. i! f0 v9 j公仔箱論壇料酒1茶匙(5毫升)
% w: {' ]" s6 R% h: }% E姜末1茶匙(3克)
( c- w5 E! T! O9 ^# w姜片2片www2.tvboxnow.com! y5 [( S3 o8 A' M
盐2茶匙(10克)
8 a' i0 W y) o% m0 _) stvb now,tvbnow,bttvb鸡精1/2茶匙(3克)
/ o/ x3 X5 Z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb香菜3克www2.tvboxnow.com' H' i. m7 k! ?, s
香油1茶匙(5毫升)
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7 {& z5 t" Q* R4 c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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: X( X% @1 a# Q6 L2 L4 V公仔箱論壇2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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1 h" ]9 _+ Z5 k4 i3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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% d" W' h& m4 N6 O l3 m; u+ [# W" L+ Gwww2.tvboxnow.com4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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