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% l; g o! o5 K7 wwww2.tvboxnow.com准备时间：30分钟
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猪肉馅150克tvb now,tvbnow,bttvb/ K- W* O, t# {4 Q) c5 r
冬瓜150克 X* t$ `0 O: \5 u2 T
蛋清1枚
8 F! e. l0 L3 k4 H' ltvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb# t/ Z E& m' i( Y
姜末1茶匙(3克)) {& D) |1 i" K8 c) Y& q! j
姜片2片www2.tvboxnow.com; @3 ?. F- h$ F2 _
盐2茶匙(10克)tvb now,tvbnow,bttvb, v$ L" o0 h3 I
鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) U6 f+ e* j; g- X2 \
香菜3克
4 V9 _3 Y7 N5 [% A, x' Vtvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb) R! Z" C- k' W i9 A$ m" H; c8 E. o/ r3 {
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做法：www2.tvboxnow.com& _+ F+ w) m- e9 [$ `! ?
; d: ]2 h8 u7 ?; mwww2.tvboxnow.com1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。www2.tvboxnow.com9 }; g8 y/ s0 N) k
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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* w; b6 u `- |) g/ @8 Jwww2.tvboxnow.com4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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