【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。 公仔箱論壇1 X& I* o& t w) M8 Q+ i2 U
3 Z& O1 C: [( Ttvb now,tvbnow,bttvb早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; c7 n0 `( q, |5 _- W9 V
/ R: c* ^; n( C: d4 K6 X/ L0 e* W' Q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# g9 O7 q2 u5 i2 q
0 |, | ?- X8 D5 A( O為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
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因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
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辣椒能降低內臟脂肪
4 z- O( h) E$ z5 G9 gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 u0 I9 P) }7 @* S
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NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。 www2.tvboxnow.com4 C2 i0 n: s( D4 Z8 m
公仔箱論壇/ J* g: n1 a' _- F, ^
韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 c* W7 M# Y6 [
: `3 Y- G* c' v) W" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
5 w. R3 }6 S7 T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 x3 G) j" ?5 k" E
但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i# f* _( w" D
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* k* a! h9 K. O( Y3 M多了辣椒和芝麻的提味
* G9 d/ W* ~) P' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣排骨鍋
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440kcal 1 人份 . l, q. T* e! ^2 v) x* N
1.6g 鹽 分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 l. j2 C- N& r- H* F k# X( K0 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 h' l. x& J, Y7 g
材 料(2人份)
b7 [0 ]( ]: C' I5 O5 W* o: wtvb now,tvbnow,bttvb ┌豬肋排...............300g ) `! a+ A8 h1 R9 f2 D
├水.......... 1.2 公升 * e6 A/ m) E4 J% d
Ａ┼薑( 薄片)......10g c! P6 n5 R7 q
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量 ; V, j/ C4 |6 ?1 w0 m
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馬鈴薯.....1 顆大的(200g) " {: H, X# K% U* s* A2 G0 `7 o3 n
洋蔥.....1/2 個(100g) ; f: V. z& B0 p- w3 k
蔥白................ 1/2 根
+ ~+ m4 O- D8 N( }$ A4 x6 f公仔箱論壇韭菜................ 1/3 把
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8 {9 P* w& G* K) b& q' R+ Z ┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a2 D* T/ j/ s/ s
├韓國辣椒醬............. 1 大匙 ; K- b" H: @/ x$ q' B1 F
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
! M7 `7 u3 E; W! r公仔箱論壇 ├辣椒粉...... 1 小匙
5 L {, }! }. `, n9 [7 Fwww2.tvboxnow.com └大蒜泥...........10g
+ w. b3 n1 t5 O. m& ?6 O1 N. swww2.tvboxnow.com* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 b; N: { c! @. }9 d
. {% g m. R! H$ a+ G, T3 {公仔箱論壇作 法
+ k( w M* ]. B* t2 ?% e U3 W3 Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 \9 O5 \0 H1 A
- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
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依喜好調整辣度
' `: ]3 V6 m# C2 B5 P# J# L: x辣味炒蓮藕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" g& U# R4 `7 O
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126kcal 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 n0 \9 Z8 ^
1.9g 鹽 分
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材 料(2人份)
0 I* }: i) H) H4 M4 G5 w公仔箱論壇蓮藕..................100g
/ g) ^' e5 a. ]* }www2.tvboxnow.com蒟蒻絲...............100g
7 w4 z: K8 E7 F n) X# j F+ ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.........1 ∼ 2 根
! O. A4 U7 ~2 u D( G$ r$ \9 ]1 C, h: h) ctvb now,tvbnow,bttvb細蔥................... 1 根 tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 B* }) {; `! P) U$ }
3 q. r$ o( l* o- Q; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣明太子.......50g
# X' z3 M' i* j% S- x酒、高湯.........各1 大匙
( s, c1 K `, }* _: W; n公仔箱論壇醬油......... 1 小匙 * N! h- _& D% y
麻油............... 1 大匙
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" V6 U: T6 q# [1 v4 d g: ]公仔箱論壇作 法
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0 H* `" n! D- G& q* k6 ^公仔箱論壇- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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