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新鮮馬蹄公仔箱論壇( b8 c9 g/ ?3 p3 I; D
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒$ z; F& r# @5 {0 t9 J" i. V
冰糖3大塊
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沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" y4 O# r2 S* ]7 A9 ]1 }# v
水7碗 (中國飯碗)
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3 ?7 Z w, y! U8 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 ^$ x3 h/ r& P" E& V. O1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用" v+ P$ t& O% _7 h1 H" v
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
( A; \0 Z2 X+ q3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
$ L, a" e3 ]$ y6 k4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水1 ]1 I( S% Z8 U7 {: q
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火- F& }8 I7 }' l3 s6 q5 f
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)www2.tvboxnow.com) L( x8 V- D t3 e; _( y
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
2 c9 n- X9 v! {/ e5 I* i: awww2.tvboxnow.comP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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