【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！
! b/ _" B- s C4 H, |www2.tvboxnow.com7 K3 x) o) b) U" u: `7 E
將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
! g1 p j2 s2 s3 ^- q- G7 ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! [% ]' J" g* W
著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。 3 U8 O7 T6 R2 ]$ F; e9 `7 c# p
9 ^. P ?2 w" |% N( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 ' x% `. M7 v0 M1 ?0 O
6 ]$ }- z, `- a! M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 / N! C( L( f& X* L
' j5 d; T Z/ y. g
日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
& p/ T/ n* P+ K* q; U& U' y! ptvb now,tvbnow,bttvb4 H! ]6 m1 Q y, K& A8 z r* i2 M
安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
6 L( a. y9 d. x; H' M( }+ t9 E公仔箱論壇) h( U4 c0 l% Z5 B: m0 s* I
冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
' L6 V! ^ t8 ]' t9 wtvb now,tvbnow,bttvb
( ~4 k0 }4 ?& \ y材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 d+ k- x+ k+ j' Q, g
茼蒿2包。 ( u( T* j% a5 S9 w8 p& O
西洋梨1顆。 + B6 J: K+ |1 E$ f: w9 Z
橘子2顆。 , r$ f* t/ h0 u7 _8 w. y* s4 K
水適量。 公仔箱論壇) N. m4 @) E/ M( O! L. E4 |
枸杞適量。
; Y! P1 f% {" O' ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _/ M% Y( ~: v% O4 F1 }* i3 @) K公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb& m" L M" b" J
- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 