【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 d7 a" E3 A
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《雞蛋5大抗老好處》 www2.tvboxnow.com$ G7 h* B& s3 ]9 ~! S; ]
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- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: d Q+ v5 t$ p3 G
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化) O) K' M w/ J3 B
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
, g$ P/ a U) M% V1 F: i3 E蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ d6 D3 `# N
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
# F! R. A' N2 E g, w公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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. U' l% X4 M1 _1 U/ K! mwww2.tvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C. P! c7 _6 [4 I! H
《雞蛋早餐料理這樣做》www2.tvboxnow.com2 v! X0 c, w0 ?+ g; z
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" |, z! N9 C6 _; m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ i3 _: J b# z2 k
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材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* L& t& @5 q2 F
雞蛋 2顆
% y5 B6 g+ R3 ~: g. V% W/ U公仔箱論壇牛奶 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 G8 g! [% z
鮮奶油 1大匙
7 h% k0 f( A8 f$ y* H鹽 少許 公仔箱論壇/ K5 ^/ m1 j; T( g
奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B& f/ M! X4 E* A9 N; u z
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
' p7 f. K' F, n( \9 Swww2.tvboxnow.com培根蛋吐司
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材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb: }$ F1 o+ c) s1 B7 f( j
吐司 2片
6 r r" Z- b7 l8 Q公仔箱論壇蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' ]5 h5 n! ~. u T( H
培根 2枚 www2.tvboxnow.com4 q) Y/ K2 |% q d% f& g7 \0 h. ~# ~
起司 適量 公仔箱論壇% Z$ k, {9 j1 @8 w% S
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 M1 \ s0 o
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ e4 M# k+ ?1 h( [
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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