【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
3 d/ x. @2 K+ p6 @: ?- N. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s* w. N3 _$ _4 `4 A, f- C' m奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 www2.tvboxnow.com! v' L" y& m: H0 Z Y) T6 b7 ]
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《雞蛋5大抗老好處》 & T @! b4 Q0 d: q% X: y* ~
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- 製造新細胞
3 @; Y9 _, ?; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化5 f7 x9 p( G6 q! ?' m5 u
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦$ J; e" s/ w; ^
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
. w2 f/ b# ~% m G* U9 K+ K雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌* Z+ o6 _, l* B! c8 X
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
& w# I# C% F- W- I3 ]( j, O公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋
. F3 w! F& Y& i- _# `* g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ A R- w9 N% g, Z, K- T; C
材料（1人份） - Y' @" H, u) K, `( R+ k7 q7 R: F
雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) u6 B4 }5 Y0 O ]+ I" X
牛奶 2大匙 : F; N* q6 {7 p0 n* p0 G
鮮奶油 1大匙
, {. A3 b' O0 z* M公仔箱論壇鹽 少許
" S% ?. M8 N4 z* W# v0 h奶油 8公克
6 W# c7 r5 U7 X' P, q- E1 R( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U1 I! R, F6 y: O% \( x" l- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 p% \) d( p: A6 `2 s9 B
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材料（2人份） 公仔箱論壇3 [. U$ z" u7 Y
吐司 2片 tvb now,tvbnow,bttvb& r3 a& B% p) A3 E, f8 f
蛋 2個
2 f+ ?3 v- g; l3 o- Gwww2.tvboxnow.com培根 2枚
. n: `& g: h, Q$ T/ vtvb now,tvbnow,bttvb起司 適量 公仔箱論壇7 J* y s1 |/ {8 p9 k
鹽 少許
: X. {7 P$ w/ T7 k* uwww2.tvboxnow.com胡椒 少許 : t' H' g$ V( G4 d/ x, m3 o
+ v6 I3 q3 Z& H4 d8 x# Uwww2.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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