材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K V% @8 v: s% R g
吉利T8g、3 \& F+ \ `* Z9 a6 l7 J
水100c.c、tvb now,tvbnow,bttvb k* Z* T& C* v- V5 W. p3 U/ \; }
麥芽糖200g、
" L3 {2 W; q# l& N U; |元宵粉300g、(糯米粉)公仔箱論壇& i( ~& y# I( R1 W4 T% T0 W6 o$ `
水250c.c、
9 U0 e- J2 w1 d H; l% a* V# Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb白砂糖300g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e* p! Y$ H, Q0 G8 Z* z1 V4 Y# A) G
麥芽糖漿70g(或用玉米糖漿)、
$ v' W* Q! P# y% s/ |8 g- x# ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量、
7 k5 g6 ]$ a' g) L+ E2 R5 }www2.tvboxnow.com椰子粉適量、www2.tvboxnow.com6 I% l# M, X) C, C% l9 y
黑芝麻粉適量、
/ O m8 s/ x3 ^6 ?" B# p6 j/ i }- t9 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙200g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" b/ W9 F8 f* A* I) X9 _
白豆沙200g、
i4 d+ H1 T7 rtvb now,tvbnow,bttvb芋泥200g
) x0 O+ C6 t, R$ f8 `2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @" g5 J6 Y h* G- a. ]
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7 ^7 |% V: l$ k$ u4 z8 P& D( C4 H1 M J公仔箱論壇做法：
6 [- Z( S( Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利T加水調化(從100c.c水中取少許)。 鍋中放入剩的水加麥芽糖煮滾，加入(1)煮勻成麥芽糖水，離火，放冷卻。 K; a& L1 w: ^+ D% [! P
, `+ W; F! B+ u8 L. Q2.芋泥加入適量的麥芽糖水，調整至像耳垂般的軟硬度。取一容器，放入元宵粉，分二次加入水，揉成糰像耳垂般的軟硬度，糖分次加入揉均勻(加入糖拌勻後呈現狀態是稀稀的)。 www2.tvboxnow.com0 Y0 ] K# n7 c$ o M/ y" x$ l
- ?2 u1 ]) ?/ x# `* C3.蒸盤鋪已打濕的蒸籠布，倒入粉漿(不要填太厚，可分二次蒸)，水滾放入蒸籠，蒸20分鐘(用筷子試插入，不沾黏呈透明狀即可，連蒸布ㄧ起提出，底部沾水，用刮板沾水即可輕易刮下糯米糰。將糯米糰放入攪拌缸，用板狀攪打器(量多，就用鉤狀攪打器)，以中速攪打，加入攪打至光光亮亮的麻糬糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: g- ~ ]" `4 b
5 j& `$ I0 E7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用飯匙沾冷開水，挖取適量的麻糬糰，放到太白粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將太白粉捲入裡面)，用虎口擠出一球，按扁包入紅豆沙，揉圓沾滾太白粉取適量的麻糬糰，放到椰子粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將椰子粉捲入裡面)，虎口抹油，擠出一球，按扁包入白豆沙，揉圓沾滾椰子粉。
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( z2 }8 [- J9 c1 j' @2 k5.取適量的麻糬糰，放到黑芝麻粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將黑芝麻粉捲入裡面)，用虎口擠出一球，按扁包入芋泥，揉圓沾滾黑芝麻粉。 : i3 L. t& z6 w( X
5 y0 S' q( M1 ?, stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 b8 P0 l) k4 W/ }: [. Y
* e3 y7 f4 W) i' Y/ Q0 Jtvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- q8 {9 ?9 Q( _; x* y& L5 |
1.攪打好的麻糬糰要趁有溫度時包餡，可將裝麻糬糰的容器，泡在溫水中保溫，保持柔軟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 x p6 h2 U/ Y; K& ?
) x2 }# T6 I5 b1 [+ @- W) @公仔箱論壇2.太白粉要事先放烤箱烤過。 2 F2 f5 }; n& \, H) s4 ~ v
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3.黑芝麻粉買現成的。 |
發表於 2008-10-1 03:41 PM
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