【原料】：tvb now,tvbnow,bttvb# [3 c8 l, F. L* D
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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【制法】:
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+ J }$ J3 t+ G9 s: {! m4 ewww2.tvboxnow.com1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
. o9 a/ I! C9 D, v5 s" c+ S& _: s3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 www2.tvboxnow.com. f1 i2 {& W/ h! F
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【特点】：" {4 D' r; w- K" h1 x( T: n
& \8 b+ x, _8 B3 a% U7 b2 n猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( B3 U; E* z' o- ?
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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