【材料】：
) R5 l9 o& W+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# N# Y% D3 [2 o( f
甜椒 ... 1個
, J5 b8 V1 b' o/ g; S: m' _www2.tvboxnow.com辣椒 ... 數支5 B+ p/ K6 B. W+ I' E4 w0 x
油 ... 5大匙: ]/ K3 s- H B) E7 z$ l* ]$ K. f* l
太白粉水 ... 2大匙
& M( {( z2 Q: ]. C6 `2 y1 {( x3 t w# 淋料 www2.tvboxnow.com: `4 c4 ^: R! b& B8 I. N- f2 i
麻油 ... 2茶匙
6 A' n: s& ~0 j! r; ~3 T$ }4 \, hwww2.tvboxnow.com# 調味料
5 d& W6 P6 ~ H" ~, Ewww2.tvboxnow.com# 薑酒汁 ... 1/2大匙
! V3 S i. D- L+ _- _) g y; X" m公仔箱論壇# 鹽 ... 1茶匙
- H/ p2 n( K8 V: T- N9 \www2.tvboxnow.com# 糖 ... 2大匙 www2.tvboxnow.com/ F% J2 t0 n: z) u+ {
# 醋 ... 4大匙 1 w9 G% {( W$ i* ]- c
高湯 ... 1/4飯碗8 V U/ s" g5 S1 L- [ v( g
, c' B" T1 Y! U, K【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb8 [, b* [3 {: l
$ q8 ~" _/ k/ ]! m) `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。( B l$ q3 v3 t1 q! k+ u" w
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。9 @# y3 d, [4 u& D
3. 調味料充分先混合好。
/ Y1 t% m) k+ r, K 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ o9 W+ k- W5 t( a; I
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb, t- Y4 M+ }( w# b+ f
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。www2.tvboxnow.com* @/ e" L/ T" w) H4 S8 g
|
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 
