【早安健康/張承宇報導】近年研究指出,奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質,具備減肥、預防心血管疾病、整腸解便的作用,讓奇異果成為健康飲食實行者們的新寵兒,而日本奇異果專家指出,飯後吃奇異果,除了能幫助消化,竟然還能消除惱人的口臭!
- B. V" A7 c. ]5 U2 s+ A& X- w. k; Htvb now,tvbnow,bttvb
8 w9 z3 J2 X! _, i+ h( J' Jtvb now,tvbnow,bttvb奇異果中「奇異酵素」助消化還能改善口臭
' G3 L' M: T! z7 J# m公仔箱論壇
3 j7 F& e4 Q* [; S) t* V研究奇異果長達20年的日本駒澤女子大學教授西山一朗表示,奇異果中的「奇異酵素(Actinidin)」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔,達到幫助消化、減緩腸道老化的效果,還可能幫助提高免疫力、預防感冒。 公仔箱論壇3 r7 y8 D8 A! |
+ k: g" {3 ?/ R @: p3 U" rtvb now,tvbnow,bttvb同時,教授指出奇異果還有預防口臭的效果!口臭往往令人無奈與困擾,嚼口香糖、噴口腔芳香劑似乎都只有暫時緩解,不一會兒,口臭還是會再冒出來。
( c! A0 \- b) Z, H9 }4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 x; L; b5 p/ H/ e公仔箱論壇日本和光治療院藥劑師平地治美表示,舌苔是由舌頭表面殘留的食物殘渣、老化的口腔黏膜、細菌等物質構成的,日本齒學博士矢納義高指出,舌苔過厚會讓位於舌苔根部不容易接觸到空氣,讓會形成臭味的厭氧菌增生,再加上老化口腔黏膜的蛋白質,兩者間互相作用,導致口臭產產生。
1 Q; }* W0 Z$ y' A7 j/ ?* H( rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% F C! i: n2 f
西山一朗分析,由於造成口臭的主要原因是舌苔,而奇異酵素能幫助分解舌苔處的蛋白質,就可能幫助預防改善口臭,另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳。西山一朗建議在飯後吃奇異果當成點心,就可能有幫助預防口臭。
/ V3 _+ \8 T+ R# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 B0 x( w- w3 n
日本新潟大學醫齒學系教授宮崎秀夫於2006~2008年進行的一項研究也指出,奇異酵素能在不影響口中細菌的情況之下減少口臭的主因:舌苔,且確實能使受試者的口臭問題得到改善。 : }% n8 T2 u8 P2 [5 D) l# q
奇異果這樣吃讓奇異酵素更加活躍
2 q# p% C- ]; e; K" e, O
3 v" ^# L) o4 S( f& _0 ? G twww2.tvboxnow.com
6 s, s% F) b( B' s1 ]5 L8 {而除了預防改善口臭以外,西山一朗強調,奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維,能幫助維持腸道環境健康,特別是水溶性膳食纖維如果能和水一同攝取,能有更佳的軟便、改善便秘效果。 6 }7 H6 a) z% M' P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( q% C7 d7 s7 b3 Q7 D
而由於50~60度是奇異酵素運作最活躍的溫度,西山一朗推薦了一道簡單的奇異果汁食譜,能讓奇異酵素的健康效果更好:
* Q( w* W: J2 Y* p) y. K4 S, \0 ?, V% G5 e+ c! P
材料
/ p- f$ w W2 D6 C/ l: [公仔箱論壇
: q) n8 ~# u) H公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 p1 R$ q( }( i
- 奇異果切成碎塊
- 加入蜂蜜及檸檬汁
- 再加入50~60度熱水即可享用
|