电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇0 V$ ^, ?) @- ~. r
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
$ @; U' x6 C7 K' T调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.6 G% w7 k$ `3 q9 _ ]3 p! Z3 C4 d
配料:葱段,姜片.
* R/ H* z" n9 C) H公仔箱論壇做法:
* @2 \/ j( Z! Q: f2 r9 F( I$ Wwww2.tvboxnow.com1.准备一只嫩鸡,洗净.
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8 P; E8 j" C" l公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.1 A7 _0 j' x( V, r: k9 U$ p8 i
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.公仔箱論壇 P7 F& p g% v
$ s& R7 ~" X: ^4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇! \4 Y/ m! ?2 O( \1 `
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.& N4 d7 \; o3 G& d
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
8 K8 u* F5 b" r* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,* u' Z3 v1 Z b9 o# }$ w# _
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!