电饭锅手撕鸡的做法 
/ y2 b: D5 L/ u, j' ~) n2 s材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.1 [0 _6 k: {: ~4 g
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
" P2 b3 J( C2 p! {1 c. Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.
4 z9 o) g# ~2 ^) ]% z; T做法:* f2 v& J+ q0 X, o: C, F) E" a* Z
1.准备一只嫩鸡,洗净.$ [5 i j# G- g8 `8 E# I
' p% p$ U2 l3 n& }公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.$ \* L; V8 t6 C% Y% x. \' b$ y
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.7 j) t) K6 S8 F8 G: Q$ E
d, Q; @2 j5 z" [www2.tvboxnow.com5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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: w$ V& L- \. e: Itvb now,tvbnow,bttvb(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)' h- p. t7 s) R) Q. e: a7 `' Y X
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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- @" X+ u7 k! t) u! Z[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!