早安健康編輯部www2.tvboxnow.com- {! |& p* }- A; `) c
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咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella 公仔箱論壇8 Y$ a4 G. k6 O2 d, l, t& g1 N6 h
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如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
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5 J* V+ i" R3 A1 qwww2.tvboxnow.com如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。
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3 m" p3 i0 N# J8 Dwww2.tvboxnow.com每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 & Q8 p4 K9 W4 E- V4 W
+ R: @/ h# ?+ r- S |$ E公仔箱論壇咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密
5 ?' P$ x2 L- m0 u5 u' t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: x) n3 w4 o* \6 w! K ~! g
日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。* n: g5 v0 n) Q3 X9 w
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咖啡的減脂效果：
# V8 t) m" V4 q9 [+ gwww2.tvboxnow.com日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。
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9 b2 ^, y0 y9 Y9 M加倍甩油黃金時段：1 j) {6 f+ f) }
運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。公仔箱論壇# O1 S# j S$ f
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
5 R2 o: ?! F4 ctvb now,tvbnow,bttvb空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
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4 m) `! {3 H* i9 B+ h醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
5 n% C+ y" n$ Z& H! h7 m6 [% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d0 g. q$ y0 l% J公仔箱論壇1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文
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5 g. O5 V( u |1 e; H; [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。
+ w( n! t( @. X! Q綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。; n3 O0 W2 I; B+ q
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。www2.tvboxnow.com; L, F7 h! I, u
' D: m6 l g4 E- _% itvb now,tvbnow,bttvb綠茶咖啡喝法 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 O; u, L$ A) j S
0 @' k5 e# N" K m( Gtvb now,tvbnow,bttvb先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。
9 @. x2 j6 j. v9 ?0 [1 I+ ]www2.tvboxnow.com建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。公仔箱論壇4 ~3 R% _5 O% J X9 d6 U
二者以1：1混合一起喝tvb now,tvbnow,bttvb3 {( R9 h. [( S6 j
工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
1 ^6 O/ W4 z3 w' K) R2 s公仔箱論壇晚餐後喝可以讓減肥效果更好。www2.tvboxnow.com+ K. l) D P: P1 W) V5 l; {: u
運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。
, J& S& s% \+ {3 z. [公仔箱論壇衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。tvb now,tvbnow,bttvb; r% D3 V) e* B2 [
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2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪: s* K+ ?, g9 H8 b
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咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。公仔箱論壇( g; Y' \3 f! R! q6 d6 }
檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。
1 T8 _: ~+ r, Nwww2.tvboxnow.com咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。公仔箱論壇' P7 a* s) F7 Z: w4 H b; p+ C/ F
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檸檬咖啡沖泡法：
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& x* ^2 ^+ k. F公仔箱論壇沖泡咖啡（即溶咖啡等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* U K4 }. ~, B" ^
洗淨檸檬並切成圓片www2.tvboxnow.com4 s, w, w, n1 Z2 b
咖啡中加入檸檬片就完成了* T, O' n) ]4 R8 n8 H
建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適* u9 n, X, Q7 d
/ |9 B4 f0 C% w$ u3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 l8 x ^- K( C
0 f- M# P( n1 g5 G公仔箱論壇肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管www2.tvboxnow.com/ P7 R+ @ L: F2 ~' H2 `
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。www2.tvboxnow.com: b% Z# y9 a, F- R
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 www2.tvboxnow.com' h8 ?* P9 ]; s& N; C$ x
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。
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& W2 J% y% G) }5 v+ {: p" y; A4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長
7 ?' r: I- l& E7 X2 C5 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) C- ?! H+ Q; {' x* f; y
椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。9 S5 i% G* t. r
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」
~( o- f9 }* y. \) Gwww2.tvboxnow.com控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」公仔箱論壇0 I$ i$ u) M6 V4 k
務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
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椰子油咖啡喝法 . j6 M8 W( L" F' \6 U
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油
/ m5 p; d7 E E6 C3 m# n$ N" O3 u5 O- p公仔箱論壇飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。公仔箱論壇$ M6 M$ M: G, k3 l% [
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。* i! N' ]! _# B- P7 W; I: ?
需搭配專業醫師建議與指導。
7 p2 M! X. @6 N- Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; }2 T' r+ j3 h; |8 E1 x- I
5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足8 n. d" c; ]- ~: r$ y
- U8 h, A- ?- i, Atvb now,tvbnow,bttvb酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 e$ Y+ C( Z$ g, ~1 K
每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。
+ f1 |4 w- j+ _4 Owww2.tvboxnow.com酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。tvb now,tvbnow,bttvb9 U- B$ f: z) ~9 t9 L( b3 w0 J
《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。
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酪梨咖啡喝法
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材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升" k* r, Y* D& u- M0 n) h1 i! N
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
1 t/ f( C9 c$ j6 u. Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ?2 E" S1 j4 V' @
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6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
$ o% w" j5 U; B0 M) N c香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。www2.tvboxnow.com. q3 {3 ?3 u. K& e$ ^
《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。
: e( k0 C. @4 v5 D! x6 Btvb now,tvbnow,bttvb高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。, x1 y! q% d$ B$ r/ I( ]# _
: M) Q5 ]" m/ [) c+ a# D1 ~) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉咖啡喝法 tvb now,tvbnow,bttvb" B; g1 F, j2 S) w
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2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。www2.tvboxnow.com/ I* B) e# f9 R& h* G4 `. @
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
! Z1 g; G( Q! l5 P" b8 ?www2.tvboxnow.com不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
* w( Q0 ~4 Y- f/ s/ D香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
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8 ^$ L& P2 N4 a* {公仔箱論壇7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》www2.tvboxnow.com8 Q8 w. l* P6 y, j
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黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效www2.tvboxnow.com4 k( K4 S. i' R6 c$ l9 W
《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。
1 ^0 I: D: k- y4 d: u1 W另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
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7 j6 Y% m. P1 B* j" g& Ftvb now,tvbnow,bttvb黑豆咖啡喝法 ) N% s% R& d# C4 M+ [# `* g5 \& X
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材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用
K/ s) ?+ [$ W* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。
" _8 M6 Z1 c- \" ftvb now,tvbnow,bttvb和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
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( m' ]$ U" R5 ?5 S7 O( y咖啡飲用禁忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 d2 k# U2 ?# I$ I
$ R+ k; r9 J2 n2 ?& Y Z4 Cwww2.tvboxnow.com咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。
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營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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