[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！ www2.tvboxnow.com3 g0 h  h3 p3 t& |3 {
tvb now,tvbnow,bttvb) w: B6 u3 b* F' F: ~2 ~; |; T
葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
0 }$ [/ @  u) _7 b  K
7 M9 H: O% u/ p日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 www2.tvboxnow.com7 K6 [7 e, N, M7 o" C

7 h4 n8 U# x7 V( u+ a; ?# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。 tvb now,tvbnow,bttvb, R( r" i8 G# k8 q, C# V6 E& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 @" ~: k, w+ E# f1 u
除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. l; m. u, z2 A% w

  [% M" D! r7 t- ]tvb now,tvbnow,bttvb豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到公仔箱論壇5 @7 p, h: `4 W

3 r8 w3 Q$ S/ K: j& ~- @2 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 p7 r: T7 f1 P8 P. y+ q) @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 R) }! A, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# t* ^% H. u! r& r6 T# R6 |
除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。
8 B4 X! ^3 p0 O  n2 l% I9 z9 a' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：美國農業部USDA Release22。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 X1 R" q3 Z: R0 g

- }) D% u9 g4 Z( s; Z6 y; I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克）
1 x( o0 G& d* E# `; D' V9 p# G" U1 _# K! Q8 E

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

, J" l6 K' n4 N* Y1 Z
富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克）
- M; Y) x6 D) I+ Y; O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ L+ v  w" y$ O

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115