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【材 料】
4 l r* x$ Z7 @$ F8 ~2 L( _# P* p6 ytvb now,tvbnow,bttvbA. 牛奶 250㏄; ~# `8 F+ p% ^- H U' U
. ?. h4 I3 \+ j5 {) `5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油 20公克
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B. 全蛋 100公克公仔箱論壇$ C! H' w7 P0 E. i( z
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細砂糖 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c t* @: m' i" j8 ~
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C. 玉米粉 30公克www2.tvboxnow.com$ O2 [$ u; L0 I5 P; ]$ q
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D. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 N' ]( A8 ~. @; X6 _- `
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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% |) p& X! _' ~/ h3 Z; m0 W$ g3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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& M% G. }) a7 U/ d/ M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb$ {# R9 E( d- T: i! Z
5 G1 Z% W4 i( @6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的2 C: {; k% D2 z' Q
奶油布丁餡。www2.tvboxnow.com& r( g7 c) k& I8 W6 g" N
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
+ W# V0 ], |9 z7 t 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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