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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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: C* d/ i9 \, C) R. b @$ v& k/ t公仔箱論壇/ S. I% _+ N7 `! L+ W
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇& [% s, V" }! a7 c
糖------------------------------2茶匙7 t/ s- w& D6 ]5 M* W6 s& K* x
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇7 d( T L! J9 h
鹽------------------------------數湯匙
% m; O! G* q8 o/ }4 M冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
3 K, P0 X* j$ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 k+ f. A1 J: E2 ~ G( m
用具:
0 M) G x2 N! f% m+ Y' ]2 |" }www2.tvboxnow.com密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" Z' [- d9 a( o
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
4 f8 @. Q+ D% t* u公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒www2.tvboxnow.com) i0 E( _7 Z& N
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
) h* h* H1 @* Z0 ?4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇+ {4 A. R+ I3 i3 y
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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/ m& _* _3 }- c- }9 p# Z1 uwww2.tvboxnow.com* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇- N. E6 K) S3 e+ w R
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇$ M* P) {4 m- H m: E/ C0 z
$ h8 D* }0 Y1 G9 w* r4 L8 W' Htvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘9 x3 w$ ]: _( u5 Q7 b* h
0 t4 q4 E( u+ }- ~1 p材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
2 V: i+ q; {7 ^2 v公仔箱論壇蛋白 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 [ o" m! i, \4 ^9 ^
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 {, G/ U3 k6 q' E" o
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
. T4 ?3 b: Y5 ftvb now,tvbnow,bttvb6 隻
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5 r" D, j, U, L" V+ i製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 ) ?7 V7 K7 s1 q' o- M2 I R' {
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 / Q9 J" U* ?6 u5 K6 e; g) C
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 公仔箱論壇1 Z* R' r; N" g3 ^( O+ R
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 www2.tvboxnow.com$ D+ k, _& J7 a: {$ ^; L: w* c1 _: I
注意
% T2 I) M; c9 W: }0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
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& O! K4 H- V& t. Q" h5 O# z" D9 e公仔箱論壇
! N( {1 r) V# `$ vtvb now,tvbnow,bttvb[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)( e) r% C N9 k2 c% m! Z% w
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇9 V! H( n) _$ Q& y' d* Y* \2 u
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
) Z1 @" h6 R: X. C9 t" @1 X9 k+ S6 r公仔箱論壇荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) " V" v" ~$ t( v, X# ~- T
鮮奶 750毫升
+ w* p* v6 D S5 M, J用具 焗兜
) S1 S3 u& u: E製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
* S2 ^* K8 ]- v% k B1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇/ Y& b1 W6 q1 ^. p$ {1 \
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
- R, a4 @8 H0 ~9 G2 C% w* @www2.tvboxnow.com焗爐以 150 ℃預熱。
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3 q k9 W, E8 k, Ewww2.tvboxnow.com2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 F" v2 p! F F( d
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
* l7 q- W) [9 n8 S' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
: m/ ~ O/ y6 G/ r9 J% ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 www2.tvboxnow.com# y9 g1 j; K' Y0 P: G: q% M' ]9 b
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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