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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
' y& L1 Y0 J/ r0 e糖------------------------------2茶匙
6 L9 [( m0 ~4 B1 l, ^; _4 A% q. Ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙
8 @6 U' O1 G4 G4 h* v' U! p0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& T9 J+ `) h# P& Z( X
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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& ~, i4 x& o$ c4 x公仔箱論壇用具:( i5 z+ |7 ~' u5 p2 V: G3 O' e' ]' M
密實袋--------------------------1個
8 |+ i. n) o1 h9 t; V6 x: }公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
& m8 U7 _6 j% @; K* pwww2.tvboxnow.com2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
) _9 u' k$ J; [' d公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 l3 ]! g# Z
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)www2.tvboxnow.com9 K) K5 z1 Q% O9 n @4 v; l
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb4 m: N2 `( Z. ^. n f( ~
+ o j9 D' `* n F5 l+ C4 j/ S* 可灑上朱古力粉或碎果仁
) G' P: W5 L1 Z+ F0 r: f$ Rwww2.tvboxnow.com** 可用果汁及糖做成果汁雪芭& R2 ^2 k% k7 g4 t4 V2 Y. f7 s/ n
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[甜品]原味梳乎厘
5 P# I, W( r z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! V+ j( n. X* V0 f, F0 J
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 0 `6 k$ T0 [, f' c
蛋白 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% k& U; a( w' e: y: _
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 . m/ x. b7 c# `# g' [3 M
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) w. H9 f% m7 @; {( c& p
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; N/ C% k, r8 \$ L( \: s/ V# d7 ?
6 隻
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8 T: u# q1 _8 Vwww2.tvboxnow.com製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
9 y. P. ?" \8 `6 T8 E8 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 \/ n, {0 q" t
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 www2.tvboxnow.com- n" v9 F+ U k1 n' x) ^: d: ^
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
2 D0 V& ^4 a4 D3 u% q" O: e$ w$ Owww2.tvboxnow.com注意 公仔箱論壇( u: R! O( Z l+ @) e
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
1 u1 n& `8 N% i( N# y' l1 F公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
$ u, w! V" e) ?$ g6 g2 B玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C9 A* p2 \! a- ]6 o6 s
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇$ n( P" K6 P) M
鮮奶 750毫升 公仔箱論壇! ^! p+ }$ z2 L4 T9 z
用具 焗兜
; a# t/ S# [! G# ^+ q. k公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
& }+ `$ c, J5 U7 ^1 J' d公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。www2.tvboxnow.com# q3 K* E6 ]- N: g
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[甜品](簡易)米飯布甸tvb now,tvbnow,bttvb* v( u( u% k/ f0 J6 e: M$ L/ _0 X
3 ~. R* D o0 Q' qwww2.tvboxnow.com材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.www2.tvboxnow.com& J% l# K$ Q) E+ L* b& s
焗爐以 150 ℃預熱。: F- h2 \- V. B; b: z1 u. v. o
( }5 N7 k# N" ?) B0 s2. 預備一個可焗的小盤。
5 l; V9 F/ ?8 C3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 1 o, B; m" F2 ^' B+ r) S
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
3 y2 `2 i, m/ N9 ~" `) \9 \9 I9 Rwww2.tvboxnow.com6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 3 r" I7 M6 N6 @7 w8 w
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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