[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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) I- |/ M! v: ]) y% d) w公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。www2.tvboxnow.com0 Q$ m3 o& v" {. m$ _' [4 t$ s
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; j! ?/ D+ l* m& J& g1 D大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
/ Q7 I4 H( {5 Z+ F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ Y% _, m- U
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外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇5 a9 s3 v$ R1 N% n
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
" y$ a0 ?' C" |) C) u6 o2 Q" K! T! n緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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* Z# V5 }& Z: u5 Twww2.tvboxnow.com採訪：周安然www2.tvboxnow.com; l' _; y  Y, V0 p; ]. U$ K
攝影：崔百祥
; ^/ [* N) x6 r; S編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 www2.tvboxnow.com! t1 `$ \. S8 {. l; Y; F
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
! z$ S6 V0 K. F" B/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v9 ?; o4 L  |公仔箱論壇
; p9 D& x9 Z; S/ E& L0 d' B$ i一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇& v* v! J7 s$ J: Z; G  ~

) V2 d0 M  a; |6 t4 D% \8 qwww2.tvboxnow.com
9 l+ b: _9 m- o$ m6 Q* C公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。, Q$ k* C$ L& T* C) y3 H1 g* [( r
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! g! C' G) ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學家潘慧德（Janice）。
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/ f0 Y3 P  n$ j1 ?& g$ `www2.tvboxnow.com世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb  @4 g& ~' a. i, V7 _

) ?- ^. g. K( c: y: g3 @" @( q2 Q  [tvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
& @0 Y/ ^$ {0 t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c- Y* v& m( o+ S1 y材料：
7 T1 A( L4 P  J3 _  q3 f: cwww2.tvboxnow.com原片麥片 1/2 杯 公仔箱論壇5 E+ N3 u2 M' J
羅勒籽 一茶匙www2.tvboxnow.com! Q% _5 w. g) E, H
全脂奶 1/3c
& P* H. b+ q( N1 ]% B$ n6 f" Twww2.tvboxnow.com朱古力奶 1/3c, ]8 i4 W7 N3 z( g6 q" }0 T2 O
覆盆子 1/2 杯
; j3 a/ i1 z+ Lwww2.tvboxnow.com無花果 兩個
) P/ S8 Q, u% s& W: `! u5 [www2.tvboxnow.com杏仁適量公仔箱論壇8 h) r# Y! O# J) \1 [9 G% g
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, ~  v0 I) `: i* }# V9 w5 Q, W
公仔箱論壇' H7 _( c; m/ J) V6 v8 e! D& k
做法：
4 I2 f( p8 F* a+ Q, ?7 b公仔箱論壇
6 V8 k( c9 q( ^4 ~公仔箱論壇1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
1 U8 J9 k* \8 v7 }4 |. |* ptvb now,tvbnow,bttvb2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；/ o4 J% Q3 i' i/ W& N5 e2 R6 {4 ?
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
- P; k9 v$ }: ~: }+ w3 |) y4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 S/ Z# `2 H# q

9 Z, Q) W; j6 }4 Y5 z) a2 E8 `1 v一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）www2.tvboxnow.com! ?2 W' V) b# C6 q2 N' k& V

- X, ~+ i$ q: Y9 Bwww2.tvboxnow.com材料：www2.tvboxnow.com  j! m" c5 z# @2 B7 v; o. Z# k
羽衣甘藍 210克
4 U& B8 t( |  E鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. _1 W. d5 ]
全麥方包 2片
1 _! @- v: K& T公仔箱論壇烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 k/ a5 B9 R: N) n/ u
低脂奇妙醬 1湯匙" o& z! h7 D8 p0 E$ p7 x4 v; W9 p0 I  j
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做法：
  n2 L4 L0 P/ N3 i9 a5 R; etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, W  }- S  |/ I( L6 ^
1 把焗爐預熱至180度；: b% m$ g  |6 j
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
8 x# ]" v. r$ z) ^! w* F! V3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ n& l* f9 w6 _0 P  E0 G- V
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材料：! P  [1 W- n; Y; D, ~
毛茄 1/2 杯
$ d8 I/ q1 K7 ^, n8 E1 f* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb- [( f: S5 |& r
松籽 2湯匙
+ g. |* w% E8 {4 ^% Q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 U4 x  t& d
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% ?5 c* O. A6 \( I
鹽 適量
$ d! A. `8 L7 x, |- U, ^* t; {8 p' z6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 數片公仔箱論壇# K, g5 d$ ^# ]9 t
白芝麻 適量公仔箱論壇& S( R9 p; Q! P" ^; g
油 1茶匙
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0 Q5 \( N9 z0 \* f% H公仔箱論壇做法：
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- |- c# Z9 A8 {tvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb. q9 T. w# R% C! E5 W8 b
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；www2.tvboxnow.com1 x/ r  h- i( C. {4 u6 ~9 Y
3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ [6 N% s8 y. Y& R
4 瀟上白芝麻裝飾。
1 }. O0 F! q, H, wwww2.tvboxnow.com採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 j" l( n* M1 `+ Q$ ?
攝影：崔百祥
) j4 S/ x6 T4 r6 \+ M$ T編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技www2.tvboxnow.com) l1 Q  `0 _) a& Q  J1 \

* D; D% q* K& ^) gwww2.tvboxnow.com潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。
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" g1 s9 ^' D' B5 |3 \公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。
, b, F  p% l- H* u0 J8 X7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R* }  w7 X5 R. gwww2.tvboxnow.com2 c8 l+ e0 q; h8 L. g, Z- U- s4 [
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ M' m2 o0 J' E; k% o4 s! ~8 ~

2 A5 p* n- Y: C8 I" s5 J7 g潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）1 `3 B5 G% r' z& p0 U: U
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
9 S" }% W' a- E7 w5 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- E+ N# ^) |% J- r: Y
材料：
/ b3 h; @) Y! zwww2.tvboxnow.com海玉竹1両: O9 O6 R, I4 |1 s3 f
麥冬15克
( g. ?: v( O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両: C) Z8 d2 p; z. J  q
南杏8克, L* G* A# X, W6 h# h
北杏5克
- y0 l4 @1 R6 g0 b/ ]: I公仔箱論壇雪梨2個
: M+ Z; }8 o7 g6 {. g) B. ?豬瘦肉200克
4 \( G! x, c, @/ @2 M公仔箱論壇蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb) |. [& G0 y1 {/ u* |# m; K
生薑3片
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; v7 F9 v% O5 v1 v0 dwww2.tvboxnow.com做法：
5 e2 i* J9 M  X$ }2 B, K! X' Atvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；( f9 m, h$ W' |
2 各藥材洗淨、浸泡；
1 `( Z# O$ U- m1 K; i3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
1 C6 e& E4 m5 j& M% Ttvb now,tvbnow,bttvb4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
1 p/ C" R! `1 ]/ qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ e  {( I+ U" q( K* M+ T# M
潤腸小甜品 蒸香蕉公仔箱論壇* v" P" x5 o0 ~
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，) B  y/ u5 S: y2 }- o7 @: I
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
6 ~9 G+ b. H; P: H. q0 U" n  Vtvb now,tvbnow,bttvb
, U; |; e& m6 @- r$ O  C- e材料：www2.tvboxnow.com( C1 n7 b! Q) [0 f6 Q3 Y, q" p
香蕉一條
! ]4 b0 m+ M+ h# u; z蜜糖適量
, H3 ?( a" G8 ~2 rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. P: T/ g, }/ A
做法：www2.tvboxnow.com1 I6 X6 \% {  I/ `
1 香蕉切片3 R( e2 d7 D, n. Z4 Q# _
2 蒸20分鐘www2.tvboxnow.com" p# J! r3 q$ T+ j$ m& b) e
3 伴蜜糖即可食用www2.tvboxnow.com* t5 ]. I1 i+ w1 E' i$ D- y. T
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
3 X9 r. T- C6 Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K! c' `2 P! m( S5 m, D6 Gwww2.tvboxnow.com西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。- ?- c2 G1 N* g3 ^
公仔箱論壇) `+ U9 v+ v- W: d& [
材料：
6 v* t6 o9 H/ i5 P) b. V: c. }! I* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量公仔箱論壇/ I" z) m% M4 \5 D" E3 {* D
西芹菜 兩條公仔箱論壇" m% z& r1 C6 Z  \* E

4 y* `) G/ O4 F9 _4 N: r  Ewww2.tvboxnow.com做法：' E4 S7 ~3 K* w7 d3 c
公仔箱論壇* ~! t  U) c  `9 W' f/ V6 y
1 西芹菜洗淨切段( X/ l9 E, o8 Z8 U. t
2 用水煮熟西芹菜
" K. V% Z: [* Q- r公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃) }% G2 T7 u; G
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採訪：周安然' g. y, a" \4 z' B% q% ]& {
攝影：崔百祥、關耀
4 \& B5 Q% m, ~編輯：鄒仲安