[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% |& f0 E/ V3 \. F: V2 V& E
嫩光雞一隻
' y) N1 ^' U/ }5 Q4 `www2.tvboxnow.com花椒一半& p% N6 q- O3 h  a6 H! N1 L, X, E
幼鹽二湯匙半
0 E, R8 U) x" G0 {) G6 O公仔箱論壇花雕酒四湯匙
/ i9 \; F& R3 e, v: F( s2 n6 W公仔箱論壇生薑三片4 T3 y' j2 H2 T0 s
乾蔥頭五粒7 A" ^  F* ^# N+ z! \

4 a: S0 l' H2 L* }公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 I" z: p8 c7 m
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
/ g/ o; o, _, C/ D公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" r; l7 {5 n8 p$ b. a9 d
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb# i: Q# [# P. [/ v' g2 s8 E4 Y
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..