材料
) T L g [! W0 W粘米粉200克（過篩） tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, T+ f0 {* B1 X6 u
糖 170克+ p$ l! p' W: H+ B8 J" p3 _
水 410克公仔箱論壇& I; I" Y) M2 S
酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）4 F8 @& b, f9 p0 m
發粉 1/2茶匙 4 [2 D" y$ O- R- M* [& H. c1 [$ A! A' W0 U
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1.
' `! P# ^, X# v. _- `* Y) ^) ?粘米粉、水、糖拌均。 公仔箱論壇* h7 J9 y9 a3 x8 A, ]. C: ?0 k& v
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 6 i( m7 J* A# V) m K
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2006-12-27 12:07 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-27 01:27 AM
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