素太極羹
! \; f' k9 D# B3 {8 e2 k公仔箱論壇食療功效www2.tvboxnow.com0 v, l6 ]& z" P. C
潤腸胃，健五臟
7 R) l: H4 u! T- ~% }* Q ]" ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 P7 W0 X8 e+ H+ d/ F: N* G
材料:
2 y) u% G% Q4 E+ m菠菜1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 b8 O. ~. r/ e' B
水豆腐1件
a% e/ w+ K0 `$ F: g1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）公仔箱論壇7 L: R2 o' ]5 u- T( _
鹼水少許
4 P, v' U3 G, [8 [! X! w3 |1 T素湯材料:. A) g' \4 Q+ O% N
黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb- F- s' |3 l O
黃芽白8兩（約320克）www2.tvboxnow.com, I1 t& x+ g) Z) v
菠菜頭1枝
8 L9 X- V, y! k) ^# i4 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 N. f, I. s2 K, }6 F) k" d做法:4 f, f2 B7 t, B9 |/ T9 C5 ~
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
- r6 B% q% {# P- o! Y8 gwww2.tvboxnow.com2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
, N* S6 Z" f% |# `( Dwww2.tvboxnow.com3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
| 
發表於 2006-12-30 12:37 AM
|