[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：www2.tvboxnow.com% |& b& u5 g. ]& {* [5 ?
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。9 C4 o2 y* O; I& t/ \3 \
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做法：/ R1 G" V( G7 M0 S9 w$ n
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。tvb now,tvbnow,bttvb' \7 l, y" G2 R1 o9 e
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
7 R+ E+ W! x3 d% e6 l) g: [  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb) Q' e  [" B. B9 i8 {: G* x
关键：www2.tvboxnow.com1 H6 W$ o$ q+ }
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。) t; t! x1 h7 l! W  q
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特色：
8 S8 ~3 N' n2 y+ U; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。